Borage Herb: Sådan vokser du Borage

Borage-urten er en gammeldags plante, der kan blive op til 2 fod (61 cm) høj eller mere. Det er hjemmehørende i Mellemøsten og har en gammel historie i krig som en forbedring til mod og mod. Voksende borage giver gartneren blade med agurksmag til te og andre drikkevarer samt lyse stjerneblå blomster til dekoration af salater. Alle dele af planten, undtagen rødderne, er smagsmæssige og har kulinariske eller medicinske anvendelser.

Borage Planteinfo

Selvom det ikke er så almindeligt som timian eller basilikum, borage urt (Borago officinalis) er en unik plante til den kulinariske have. Den vokser hurtigt som en årlig, men vil kolonisere et hjørne af haven ved selvsåning og dukke op igen år efter år.

Juni og juli indledes med tilstedeværelsen af ​​borage-blomsten, en tiltalende, lille, strålende blå blomst med tiltrækkende kvaliteter. Faktisk bør planten være inkluderet i sommerfuglhaven og bringer pollinerende til dine grøntsager. De ovale blade er hårede og ru med det nederste løv, der skubber 6 tommer i længden. Borage planten kan vokse 12 eller flere inches bred i en høj buskete vane.

Voksende Borage

Urtedyrkning tager bare lidt havearbejde ved hvordan. Voks borage i en urt eller blomsterhave. Forbered en haveseng, der er velblandet med gennemsnitligt organisk stof. Sørg for, at jorden er godt drænet og i et medium pH-område. Så frø direkte i haven efter den sidste frostsdato. Plante frø (6 ml - 1 cm.) Under jorden i rækker fra 30 tommer (30+ cm) fra hinanden. Tynd borageurten til mindst 1 fod (30+ cm.), Når planterne måler 10 til 15 cm høje.

Planteborage med jordbær tiltrækker bier og øger udbyttet af frugt. Det har begrænset kulinarisk brug i dagens fødevarer, men borage-blomsten bruges ofte som garnering. Traditionelt blev borageplanten brugt til behandling af mange lidelser, fra gulsot til nyreproblemer. I medicinsk brug i dag er det begrænset, men frøene er en kilde til linolensyre. Borage blomster bruges også i potpourris eller kandiseret til brug i konfekt.

Borage kan foreviges ved at lade blomsterne gå til frø og selvså. Klemning af den terminale vækst vil tvinge en buskere plante, men kan ofre nogle af blomsterne. Borage urt er ikke en nøjeregnende plante og har været kendt for at vokse i affaldsstabler og motorvejsgrøfter. Du kan være sikker på, at du vil have planten til at vokse igen årligt eller fjerne blomsterne, før den frøer. En voksende borage kræver en dedikeret plads i havehaven.

Borage Herb Harvest

Såning af frøene hver fjerde uge vil sikre en klar levering af borage blomster. Bladene kan plukkes når som helst og bruges friske. Tørrede blade har lidt af den karakteristiske smag, så planten forbruges bedst efter høst. Lad blomsterne være i fred, hvis du er vært for en honningbikoloni. Blomstrerne producerer en fremragende aromatiseret honning.