Jordbær er ikke søde: Fixing Sur Jordbær der vokser i din have

Send

Af: Nikki Tilley, forfatter af The Bulb-o-licious Garden

Hvorfor er nogle jordbærfrugter søde, og hvad får jordbær til at smage surt? Mens nogle sorter simpelthen er sødere at smage end andre, kan de fleste årsager til sure jordbær tilskrives mindre end ideelle vækstforhold.

Dyrkning af søde jordbær

Hvis dine jordbær ikke er søde, skal du se på dine aktuelle jordforhold. Jordbær fungerer bedst i godt drænet, frugtbart og let sur jord. Faktisk har disse planter en tendens til at give mere og er sødere, når de dyrkes i kompostberiget, sandjord.

Det er også en god ide at plante jordbær i hævede senge, da dette (sammen med tilstrækkelig jord) sikrer bedre dræning. Hævede senge er også lettere at vedligeholde.

En anden vigtig faktor, når denne frugt dyrkes, er placering. Sengene skal være placeret, hvor de får mindst otte timers sollys, hvilket er vigtigt for at producere søde jordbær.

Sørg også for, at dine jordbærplanter har tilstrækkelig plads til at vokse. Der skal være mindst 12 tommer mellem planter. Overfyldte planter er mere tilbøjelige til at producere mindre udbytter af sure jordbær.

Ekstra pleje til søde jordbær

Plant dine jordbærbed om efteråret snarere end foråret for at sikre, at planter har tid nok til at etablere gode rodsystemer. Mulch planter med halm for at hjælpe med at isolere dine voksende jordbær. I kolde regioner, der er tilbøjelige til hårde vintre, kan det være nødvendigt med ekstra beskyttelse.

Hvis du vil sikre en jordbærafgrøde hvert år, kan du overveje at vedligeholde to separate senge - en seng til frugtbæring og den anden til den følgende sæsonplanter. Senge skal også drejes for at forhindre sårbarhed over for sygdomme, en anden årsag til sure jordbær.

Generelt bør du ikke tillade jordbærplanter at sætte frugt inden for det første år. Pluk af blomster, da de ser ud til at tvinge mere energi til at producere stærkere datterplanter. Det er dem, der giver jordbær med sødmagning. Du vil også have omkring fire til fem datterplanter (løbere) til hver moderplante, så klip resten væk.