Sådan høstes broccoli - hvornår man skal plukke broccoli

Dyrkning og høst af broccoli er et af de mere givende øjeblikke i grøntsagshagen. Hvis du var i stand til at baby din broccoli gennem det varme vejr og forhindrede det i at boltre sig, ser du nu på flere velformede broccolihoveder. Du spørger måske dig selv, hvornår du skal plukke broccoli, og hvad er tegnene på, at broccoli er klar til at høste? Læs videre for mere information om, hvordan man høster broccoli.

Tegn på, at broccoli er klar til at høste

Plantning og høst af broccoli er undertiden lidt vanskelig, men der er nogle få tegn, du kan kigge efter, der vil fortælle dig, om din broccoli er klar til at høstes.

Har et hoved - Det første tegn på, hvornår man skal høste broccoli, er det mest indlysende; du skal have det oprindelige hoved. Hovedet skal være fast og stramt.

Hovedstørrelse - Broccolihovedet vil typisk være 10 til 18 cm bredt, når det er tid til at høste broccoli, men ikke gå i størrelse alene. Størrelse er en indikator, men husk også at se på de andre tegn.

Floret størrelse - Størrelsen på de enkelte blomster eller blomsterknopper er den mest pålidelige indikator. Når blomster på den udvendige kant af hovedet skal være på størrelse med hovedet på en tændstik, kan du begynde at høste broccoli fra denne plante.

Farve - Når du leder efter tegn på, hvornår du skal plukke broccoli, skal du være nøje opmærksom på blomsterfarven. De skal være en dybgrøn. Hvis du endda ser en antydning af gul, begynder blomsterne at blomstre eller bolt. Høst broccoli med det samme, hvis dette sker.

Sådan høstes broccoli

Når dit broccolihoved er klar til at høste, skal du bruge en skarp kniv og skære broccolihovedet væk fra planten. Skær broccolihovedstammen 12,5 cm (eller mere) under hovedet, og fjern derefter hovedet af med et hurtigt snit. Forsøg at undgå savning ved stammen, da dette kan forårsage unødvendig skade på planten og ødelægge dine chancer for sidehøsting senere.

Når du har høstet hovedhovedet, kan du fortsætte med at høste sideskudene fra broccoli. Disse vil vokse som små hoveder til den side af, hvor hovedhovedet var. Ved at se på blomstrernes størrelse kan du se, hvornår disse sideskud er klar til høst. Bare afskær dem, når de bliver klar.

Nu hvor du ved, hvordan man høster broccoli, kan du skære hovederne af din broccoli med selvtillid. Korrekt plantning og høst af broccoli kan sætte denne velsmagende og næringsrige grøntsag på dit bord lige ud af din have.