Sådan gør du grønne tomater røde og hvordan man opbevarer tomater i efteråret

Når der er for mange grønne tomater på en plante, kan modning blive forsinket, da det kræver en masse energi fra planten for at denne proces kan finde sted. Køligere faldtemperaturer kan også hæmme modningen. At undre sig over, hvordan man får tomater til at blive røde, kan være frustrerende for en gartner. Høst af grønne tomater og opbevaring af dem indendørs vil hjælpe med at spare på plantens energi; så du kan nyde din afgrøde langt ind i efteråret. Endnu bedre er det nemt at lære at opbevare tomater og få dem til at blive røde.

Sådan får du tomater til at blive røde

At få tomater til at blive røde er ikke svært. Der er flere metoder, der kan bruges til at få tomater til at blive røde.

En måde at gøre grønne tomater røde på er at modne modne grønne tomater i et godt ventileret område ved stuetemperatur, kontrollere deres fremskridt med få dage og kassere uegnede eller bløde. Jo køligere temperatur, jo længere tid tager modningsprocessen. For eksempel modnes grønne tomater normalt inden for et par uger i varmere temperaturer (65-70 F./18-21 C.) og ca. en måned i køligere temperaturer (55-60 F./13-16 C.) .

En af de bedste måder til at få tomater til at blive røde er ved at bruge modne bananer. Ethylen produceret fra disse frugter hjælper med modningen.

Hvis du vil vide, hvordan grønne tomater bliver røde, men kun har et par få til hånden, er der brug af en krukke eller en brun papirpose til passende metoder. Tilsæt to til tre tomater og en moden banan til hver krukke eller pose og forsegle lukket. Anbring dem i et varmt område væk fra sollys og kontroller regelmæssigt, og udskift banan efter behov. Tomater bør modnes inden for en eller to uger.

Brug af en åben papkasse til at få tomater til at blive røde er velegnet til adskillige tomater. Line boksen med avis og læg et lag tomater på toppen. Selvom et andet lag kan tilføjes, skal du kun gøre dette, når det er nødvendigt, da tomater er tilbøjelige til blå mærker. Tilsæt et par modne bananer, og anbring kassen i et køligt, men lidt fugtigt område væk fra sollys.

Sådan opbevares tomater

Som med modningsprocessen kan grønne tomater opbevares på forskellige måder.

I nogle tilfælde kan det være nødvendigt at optage hele planten snarere end at plukke individuelle tomater. Træk blot planterne op med vedhæftede rødder og ryst forsigtigt overskydende jord af. Hæng dem opret på et beskyttet sted for at modne.

De kan også placeres i enkeltlag på hylder eller i lavvandede containere og kasser. Grønne tomater skal opbevares ved temperaturer mellem 13 og 70 ° C. Modne tomater kan opbevares i lidt køligere temperaturer. Fjern stilke og blade før du opbevarer tomater på denne måde. Sørg for, at lagerområdet er væk fra direkte sollys og ikke for fugtigt. Overdreven fugtighed kan få tomater til at rådne. Egnede opbevaringsområder inkluderer garager, kældre, verandaer eller pantries.

At lære hvordan man opbevarer tomater og hvordan man får tomater til at blive røde vil eliminere overfyldte frugter på vinstokken. Høst regelmæssigt af grønne tomater er en god måde at fortsætte med at nyde din afgrøde langt ind i efterårssæsonen.