Dyrkning af smørebønner i din have

Send

Hvis du voksede op i den sydlige del af USA, ved du, at friske smørebønner er en hovedbestand i det sydlige køkken. Dyrkning af smørebønner i din egen have er en god måde at tilføje denne velsmagende bønne til dit bord.

Hvad er smørbønner?

Chancen er, at du sandsynligvis har spist smørbønner mindst en gang i dit liv. Hvis du ikke bor i områder, der kalder dem smørebønner, spørger du måske dig selv: "Hvad er smørebønner?" Smørbønner kaldes også limabønner, men lad ikke det ufortjente omdømme af limabønner forhindre dig i at prøve dem. De havde det ret ved at navngive dem smørbønner; friske smørebønner er rige og smagfulde.

Sorter af smørbønner

Smørbønner findes i en bred vifte. Nogle er buskebønner såsom:

Fordhook
Henderson
Eastland
Thorogreen

Andre er pol- eller klatrebønner, såsom:

Gul
jul
Kongen af haven
Florida

Dyrkning af smørbønner

Det er let at dyrke smørebønner i haven. Som med enhver grøntsag, skal du starte med god jord, der er ændret med kompost eller er blevet befrugtet korrekt.

Planter smørbønnerne efter den sidste frost i sæsonen og efter at jordtemperaturen er kommet over 55 F. (13 C.) Smørbønner er meget følsomme over for kold jord. Hvis du planter dem, før jorden er varm nok, spirer de ikke.

Det kan være en god ide at overveje at tilføje en ærte- og bønne-inokulant til jorden. Dette hjælper med at fikse nitrogen på jorden.

Plant frøene cirka 1 tomme dybe og 6-10 inches fra hinanden. Dæk og vand grundigt. Du skal se spirer om cirka en til to uger.

Hvis du dyrker smørbønner, der er af polsorten, er du nødt til at give en stang, bur eller en slags støtte til at smørbønnerne klatrer op.

Sørg for at vandes jævnt, og sørg for, at bønnerne får 2 tommer regn pr. Uge. Smørbønner vokser ikke godt under tørre forhold. Men vær også opmærksom på, at for meget vand vil medføre, at bønnebælgene bliver afstemt. God dræning er også vigtig for en sund smørbønnsvækst.

Høst af smørbønner

Du skal høste smørebønner, når bælgene er fyldige med bønnerne, men stadig lysegrønne. Det er meningen, at friske smørebønner skal høstes noget umodne til at spise, så smørbønnerne mør. Hvis du planlægger at dyrke smørbønner næste år fra nogle af frøene, skal du lade et par bælter blive brune inden høsten og gemme dem til næste år.