Tips til dyrkning af koriander

Koriander (Coriandrum sativum) bruges i mange forskellige retter, især mexicanske og asiatiske retter, men på trods af den voksende popularitet for denne parabol i madlavning, ser du ikke koriander vokse i hjemmhaven så meget som du gør andre populære urter. Dette kan skyldes, at mange mennesker synes, at det er vanskeligt at vokse koriander. Dette er slet ikke tilfældet. Hvis du følger disse få tip til dyrkning af koriander, vil du opdage, at du med succes vil vokse koriander på kort tid.

Korianderfrø

I madlavning kaldes korianderfrø koriander. "Frøene" er faktisk to korianderfrø indkapslet i en skall. Skallet er hårdt, rundt og er lysebrunt eller gråt i farve. Inden du planter dem i jorden, skal du forberede korianderfrø for at øge chancerne for, at de vil spire. Knus forsigtigt frøskallet, der holder de to frø sammen. Blødgør korianderfrøene i vand i 24 til 48 timer. Fjern det fra vandet, og lad det tørre.

Sådan plantes koriander

Når du har forberedt korianderfrøene, skal du plante frøene. Du kan enten starte koriander indendørs eller udendørs. Hvis du begynder frøene indendørs, transplanterer du koriander til det udendørs senere.

Læg frøene i jorden, og dæk dem derefter med ca. 1/4-tommers lag jord. Lad koriander vokse, indtil den er mindst 5 cm høj. Tynd korantroen på dette tidspunkt med en afstand af ca. 7 til 10 cm fra hinanden. Du vil dyrke koriander under overfyldte forhold, fordi bladene skygger rødderne og hjælper med at forhindre, at planten skrues fast i varmt vejr.

Hvis du transplanterer koriander i din have, skal du grave huller (7,6-10 cm) fra hinanden og placere planterne i dem. Vand grundigt efter transplantation.

Cilantro-vækstbetingelser

Den vigtigste ting at huske, når man dyrker koriander, er, at det ikke kan lide varmt vejr. Koriander, der vokser i jord, der når 75 F. (24 C.), vil boltre sig og gå til frø. Dette betyder, at de ideelle cilantro-vækstbetingelser er kølige, men solrige. Du skal vokse koriander, hvor det bliver tidligt om morgenen eller sent på eftermiddagssolen, men være skraveret i løbet af den varmeste del af dagen.

Yderligere tip til dyrkning af koriander

Selv med ideelle korianderopdrættsforhold er dette en kortlivet urt. At tage sig tid til at beskære koriander ofte vil hjælpe med at forsinke bolte og forlænge din høsttid, men uanset hvor meget du beskærer koriander, vil den stadig til sidst boltre sig. Plant nye frø ca. hver sjette uge for at holde en jævn forsyning i hele vækstsæsonen.

Koriander vil også blive genoptaget i mange zoner. Når koriander plantes bolte, så lad det gå til frø, og det vil vokse igen for dig næste år, eller saml korianderfrøene og brug dem som koriander i din madlavning.

Så som du kan se, med bare et par tip til dyrkning af koriander, kan du få en konstant forsyning af denne velsmagende urt, der vokser i din have.