Er gul træsorrel spiselig: drager fordel af gul træsorrel anvendelse

For dem af os, der hader ukrudt, kan træsurrel-græs se ud som en plet af meget hadet kløver. Selvom det er i en samme familie, er det en meget anden plante. Der er talrige anvendelser til gul træsorrel. Er gul træsorrel spiselig? Denne vilde plante har gennem historien været en kulinarisk urt og til medicinsk brug.

Hvad er surgræsplanter?

Planter i Oxalis slægt ligner kløver butan en helt anden familie. Oxalis vokser fra små kuler, mens kløver er en frø eller rhizomatøs plante. Gul træsorrel (Oxalis stricta) forekommer som en lille variation af kløver, men har ingen af ​​nitrogenfikseringsevnen. Der er dog flere gule woodsorrel fordele.

Woodsorrel-græs er en indfødt nordamerikansk plante. Det er fundet fra det østlige USA til Canada. Planten har en lang historie som fødevarer og medicin for oprindelige mennesker. Planten er et flerårigt ukrudt med trehjerteformede foldere og producerer en 5-kronbladet gul blomst fra forårstallet.

Frø dannes i hårde, små kapsler, der bryder ud, når de er modne og skyder frø op til 4 fod (4 m) væk. Hver pod indeholder 10 frø. Plantoften koloniserer ledige pletter i græsplænen og kan vokse op til 30 cm (30 cm) høj. Hvis du bare ikke kan leve med denne plante, skal du enten trække den i hånden eller bruge et præ-emergent herbicid til træsorrelweed-kontrol. De fleste herbicider er ikke nyttige mod dette ukrudt.

Er Woodsorrel spiselig?

I stedet for at hoppe for at slippe af med planten, hvorfor ikke drage fordel af dens mange anvendelser? Blandt de mange anvendelser af gul træsorrel er atraditionel rolle i den daglige madlavning. Slægten, Oxalis, betyder "sur." Dette er en henvisning til den tangy smag af blade, stængler og blomster - deraf dets almindelige navn sourgrass. Planten skaber en fremragende te ved at steppe blade i kogende vand i fem-ti minutter. Den resulterende drik kan muligvis sødes meget som limonade.

Woodsorrel kan også bruges som aroma i supper, gryderedder, salater med mere. Planten indeholder oxalsyre, som kan være giftig i store mængder, men gavnlig i mindre doser. Frøbælterne er også spiselige og kan males som et krydderi og føjes til opskrifter.

Fordele ved gul træsorrel

Denne vilde plante er fuld af vitamin C. Den indeholder kaliumoxalat og oxalsyre, som kan være farlig for mennesker med nyreproblemer, gigt og gigt. I mindre forbrug er der imidlertid dårlige virkninger sjældne. Som amedicinal er woodsorrel blevet brugt topisk til at køle huden, lindre maven, som et vanddrivende middel og snerpende.

Planten er også nyttig til behandling af skørbug, feber, urinvejsinfektioner, ondt i halsen, kvalme og mundskader. Det hjælper angiveligt at rense blod, og nogle mener, at det kan hjælpe i kræftsager. Blomsterne er ahistorisk kilde til orange gul farvestof.

Ansvarsfraskrivelse: Indholdet af denne artikel er kun til undervisnings- og havearbejdsformål. Inden du bruger eller indtager NOGEN urteaplantation til medicinske formål eller på anden måde, skal du kontakte en læge, en medicinalæglæge eller en anden passende fagmand for at få råd.