Sunde lilla fødevarer: Skal du spise mere lilla frugter og grøntsager

I årevis har ernæringseksperter været vedholdende over vigtigheden af ​​at indtage farvestrålende grøntsager. En af grundene er, at det holder dig at spise en række frugter og grøntsager. Et andet er, at fødevarer med tosebright farver er rige på antioxidanter. Lilla frugter og grøntsager er en undtagelse fra Areno, og der er masser af sunde lilla fødevarer at vælge imellem. Fortsæt med at læse om næringsstofferne i lilla produkter og forslag til små fødevarer til sundhed.

Næringsstoffer i lilla produceret

På en tid blev det sagt at lilla var en værdig farve, der kun var forbeholdt dem med kongeblod. Heldigvis har tiderne ændret sig, og nu bærer enhver telefon en lilla eller spiser lilla frugter og grøntsager. Så hvad præcist gør uphealthy lilla fødevarer?

Næringsstofferne i lilla producerer varierer afhængigt af den særlige frugt eller grøntsag; en ting, de alle har til fælles, er imidlertid, at de er rige på anthocyaniner. Anthocyaniner er det, der giver produkterne, der beriger lilla farvetone. De er kraftige antioxidanter, der hjælper med at øge immunsystemet, reducere betændelse og hjælpe med at forhindre kræft.

Data fra National Health and Nutrition Examination Studyfound, som voksne, der spiser mere lilla frugter og grøntsager, har signifikant reduceret risikoen for både højt blodtryk og lav HDL (“goodcholesterol”) og også er mindre tilbøjelige til at blive overvægtige.

Purple Foods for Health

Anthocyaniner er mere udbredt i bær; derfor opfordres folk til at spise flere bær - i dette tilfælde brombær og blåbær. Husk sunde lilla fødevarer som bær er ikke den eneste mulighed, der er tilgængelig, når man overvejer lilla fødevarer til helbredet.

Andre frugter og grøntsager, der indeholder disse antioxidanter, inkluderer lilla sorter af:

• Solbær

• hyldebær

• figner

• vindruer

• blommer

• svesker

• AEgplanterne

• Asparges

• Kål

• gulerødder

• Blomkål

• Peppers

Interessant kan det se ud til, at rødbeder mangler på listen. Det er fordi de er. Årsagen til dette er fordi de ikke indeholder anthocyaniner. De indeholder dog betalainpigmenter, der erstatter anthocyaniner i nogle planter og er også sunde antioxidanter, så spis dine roer til ekstra mål!