Opbevaring af karve: Lær, hvordan man tørrer karvefrø

Tørrede karvefrø tilføjer en sød, subtil, lakrids-smag til bagværk, varme retter, supper, blød ost og en række andre kulinariske godbidder. Tørrede karvefrø kan endda hjælpe med fordøjelsen og berolige forstyrrelser. Hvis du undrer dig over, hvordan man bevarer karawaysfrø fra de planter, der er dyrket i din have, er tørring af karve den nemmeste og sikreste måde at gå på. Ønsker du at lære, hvordan man tørrer kimfrø? Læs videre for nemme instruktioner.

Sådan tørres karvefrø

Høst modne karveplanter, når frøbælterne har tørret og ændret farve, men endnu ikke er knust. Opdel planterne i små slag. (Du kan også fjerne hele planter).

Læg hver bunke (eller plante) i en papirsæk med toppen af ​​posen samlet og bundet omkring stilkene. Stikk et par små huller i sækken for at give luftcirkulation.

Hæng hver bunke på hovedet i et tørt rum, hvor temperaturerne konsekvent ligger mellem 70 og 80 F. (21-27 C.). Bælgene tørrer om to uger. Giv sækken en god ryste for at frigøre frøene fra bælgene. Rygsælen fanger frøene, når de falder fra bælterne.

En anden metode til tørring af karvefrø er at sprede frøskaldene på en skærm eller netdækket bakke. Sæt bælgene til tørre. Du kan også fjerne dem i en mad dehydrator på den laveste temperatur. Når bælterne tørt tørre, gnider du dem i dine hænder for at adskille frøene.

Opbevaring af kimfrø: Gemme tørrede karvefrø

Sørg for, at karvefrøene er helt tørre; ellers kan de forme. For at være sikker, læg frøene i en krukke og lad dem ligge i cirka en uge. Kontroller frøene dagligt. Hvis du bemærker tegn på fugt, skal du fjerne disse og lade dem tørre i et par dage mere.

Opbevar tørrede karvefrø på et tørt, køligt sted, fortrinsvis i en mørkfarvet glasbeholder eller tinbeholder. Undgå papir- eller papcontainere, der absorberer de smagfulde olier og efterlader dig med bløde, smagløse frø.