Sorter af hvid kartoffel - voksende kartofler, der er hvide

I USA solgte mere end 200 sorter af kartofler syv typer kartoffel: russet, rød, hvid, gul, blå / lilla, fingerling og petite. Hver har sine egne unikke egenskaber. Nogle kartofler er bedre til bestemte opskrifter end andre, men hvis du leder efter en all-purposepotato, kan du prøve at dyrke nogle af de hvide kartoffelsorter. Den følgende artikel indeholder information om de mange typer kartofler, der er hvide.

Typer af hvide kartofler

Der er virkelig kun to typer kartofler, der er hvide: rund hvid og lang hvid.

Rundhvid er sandsynligvis de mest almindelige sorter af whitepotato i brug. De identificeres let ved deres glatte, tynde lysebrune hud, hvide kød og runde form. De er ekstremt alsidige og kan bruges til forbud, kogning, stegning, mosning, ristning eller dampning.

Lange hvide kartofler er virkelig mere af en oval form, igen med tynd, lysbrun hud. De har et middelniveau af stivelse og bruges til kogning, stegning og mikrobølgeovn.

Sammenlignet med russets har hvide kartofler en jævnere, tyndere, lysere hud. Skindene er så tynde, at de tilføjer en let behagelig tekstur til cremede mos kartofler og alligevel holder deres form, når de koges.

Nogle af de snesevis af sorter af hvide kartoffelkultivarer inkluderer:

• Allegany

• Og over

• Elba

• Eva

• Genesee

• Katahdin

• Norwis

• Onaway

• Reba

• Salem

• Overlegen

Andre muligheder inkluderer følgende:

• Atlantic

• Beacon Chipper

• CalWhite

• Cascade

• Chipeta

• Gemchip

• Irish Cobbler

• Itasca Ivory Crisp

• Kanona

• Kennebec

• Lamoka

• Monona

• Monticello

• Norchip

• Ontario

• gedde

• Sebago

• Shepody

• Snowden

• Waneta

• Hvid perle

• hvid rose

Dyrkning af hvide kartofler

Hvide kartofler kan dyrkes mange steder, men er særligt favorit i det varmere klima i det sydlige USA, hvor tykhudede sorter ikke vokser godt.

Køb certificerede knolde, og skær dem, så den mindste mængde afskåret overflade udsættes, men at hvert stykke har to øjne. Lad udskæringerne tørre en dag før plantning.

Kartofler trives i sandet loam med en pH-værdi på mellem 4,8 og 5,4 ændret med masser af organisk stof, der er løst og godt drænet. Mange mennesker planter dem i hævede senge, hvilket er ideelt, da det forbedrer dræning. Ændr jorden med gødning eller kompost i det tidlige forår og indtil eller spader den ind.

Placer læggekartoflerne i rækker på 38 cm fra hinanden med 61 cm. Plante frøene 10 cm dybde med øerne opad. Tamp jorden let ned og dæk med halm eller anden mulch.

Gødning med en komplet 10-10-10 mad. Når spirebarven skubbes ud fra jorden, skal du begynde bjergolie omkring dem. Fluff op halm eller anden mulch over kartoflerne for at beskytte dem mod solen.

Hold afgrøden regelmæssigt irrigeret og ukrudt fri. Når planterne begynder at gulne, og de nedre blade dør af, skal du reducere vanding. Dette er en indikation af, at planterne snart er klar til at høstes, og du vil ikke have, at knolden roter fra for meget vand sent på sæsonen.

Når planterne bliver gule, graves kartoflerne omhyggeligt. Spred dem ud til udtørring, men vask dem ikke før lige før brug. Opbevar dem i et køligt, mørkt område ud af direkte sollys, som får dem til at blive grønt og bliver uspiselige.