Picking Sage Herbs - Hvornår skal jeg høste Sage Herbs

Sageis er en alsidig urt, der er let at dyrke i de fleste haver. Det ser godt ud i senge, men du kan også høste blade for at bruge tørret, frisk eller frosset. Hvis voksende touse i køkkenet, skal du vide, hvornår du skal vælge salvie, og hvordan man høster det til de bedste resultater.

Om Sage Herbs

Sage er en træagtig flerårig urt, der hører hjemme i samefamilien som mynte. I århundreder er denne duftende, velsmagende urt blevet brugt i både køkkenet og medicinskabet. Sage blade er lange og smalle, har apebbly struktur, og kan variere i farve fra grågrøn til lilla-grøn.

Du kan vælge at nyde salvie, da en smuk havekomponent, eller du kan høste og nyde bladernes mange anvendelser. I køkkenet går salvie godt sammen med kød og fjerkræ, smøragtige saucer, græskar og squashskåle, og som et tørret, crunchy element.

Salvie som en medicinsk urt menes at være god til fordøjelsen og til at berolige en ondt i halsen. Det laver en dejlig te, der angiveligt er antiseptisk. At brænde salvie i et rum anses for at være en måde at renseegative energier og spiritus på, men det kan også rydde stædig lugt.

Hvornår skal jeg høste salvie?

Salvie høst kan udføres næsten når som helst, men du får den bedste smag, når du pluk blade før planten blomstrer. Du kan udvide høsten ved at plukke blomster, når knopperne udvikler sig, men det er også muligt at høste, da planterne blomstrer og efter. Du kan endda fjerne nogle få blade om vinteren, hvis du vil. Forvent at det vil tage 75 dage fra plantning af frø til at få høstbare blade.

Det er ikke en dårlig ide at undgå høst af blade fra planter i deres første år. Dette gør det muligt for planten at etablere gode rødder og en solid ramme. Hvis du planlægger at høste i det første vækstår, skal du udelukkende gøre det.

Sådan høstes salvieplanter

Overvej, om du bruger dem friske eller hænger dem til tørre, når du plukker salvieurt. Til frisk brug skal du blot vælge de fornødne blade. Ved tørring skal du afskære stængler, der er mindst 15 til 20 cm lange. Bund dem sammen, hængt til tørre, og opbevar de tørrede blade, som er forseglet.

Du kan høste og bruge både unge og modne salvieblade, men husk, at babyblade får en bedre smag. Når du høster, skal du sørge for at lade et par stængler være i fred, så planten kan komme sig. Begræns høst og vinterhøst for at tillade planter at blive klar til at komme tilbage i foråret.

Selv hvis du ikke bruger bladene fra dine salvieplanter, skal du høste og beskære hvert år for at genoplive dem. Beskæring af blade og stængler hjælper med at bevare en god form og forhindre behovet for at udskifte planter hvert par år. Uden lejlighedsvis trimming kan salvie blive meget woody og buskagtig.