Frisée Planteinformation: Tip til dyrkning af Frisée salat

Hvis du ønsker at genoplive din salathave, kan du prøve en ny grøn. Dyrkning af frisée salat er let nok, og det tilføjer frilly tekstur til både dine senge og din salatskål. Frisée-planteanvendelser er typisk kulinariske, men du kan også dyrke disse smukke salathoveder til dekoration i senge.

Hvad er Frisée-grønne?

Frisée omtales ofte som en salat, men det er ikke rigtig salat. Det er tættere forbundet med cikorie og endive, men det kan bruges som salat eller enhver anden salatgrøn. Også kaldet krøllet endiv, frisée vokser i et hoved som andre grønne. Bladene er grønne på ydersiden og blekere og mere gule på indersiden. Bladene ligner bregner med meget gafleri, hvilket giver det et krusigt eller krøllet udseende.

Bladene på frisée kan koges, men de bruges oftere rå i salater. De ømme indre blade er bedst egnet til at spise frisk, mens de andre blade kan blive hårde. Tilberedning af disse ydre blade kan blødgøre tekstur og smag, men de kan hurtigt blive overcooked. Frisée smager lidt bitter og pebret. Mange mennesker bruger det sparsomt i salater snarere end som hovedbestanddel.

Sådan dyrkes Frisée

Du behøver ikke meget frisée-planteoplysninger for at begynde at dyrke denne grønne, hvis du har erfaring med at dyrke salater og andre greener. Som andre greener er frisée en grøntsag med koldt vejr, så plant det sammen med dine salater. Bare en lille smule kompost i jorden hjælper frisée med at vokse godt, og den kan podes direkte i haven eller startes indendørs. Som med salat kan du bruge rækkefølgende plantning for at få en mere kontinuerlig produktion.

Giv dine friséeplanter kontinuerligt vand uden at overvande dem. Og sørg for at beskytte dem mod solen. For meget sol vil få de ydre blade til at hårde. Faktisk er den traditionelle måde at vokse frisée på at forbløffe den. Dette involverer at dække planterne for at holde dem ude af solen, når de er omkring tre fjerdedele af vejen til modenhed. Dette holder bladene blege og især ømme. Prøv at dyrke frisée med peberfrugter, broccoli, auberginer og andre højere planter for at give skygge.

Frisée vil være klar til at høste omkring otte uger fra transplantation af frøplanter til haven. Høst, som du ville have salat, ved hjælp af en kniv til at skære planten ved basen. Brug greenerne hurtigt, da de ikke varer længere end et par dage i køleskabet.