Sød kartoffel rådne efter høst - Hvad der forårsager opbevaringsrotter til søde kartofler

Søde kartofler er modtagelige ikke kun for en række forskellige sygdomme, der forårsager rådne, når de vokser, men også for søde kartofler. En række bakterie- og svampepatogener forårsager opbevaring rådne af søde kartofler. Den følgende artikel indeholder oplysninger om sygdomme, der kan resultere i, at søde kartofler rådner efter høsten, og hvordan man kontrollerer søde kartoffelråd under opbevaring.

Fusarium Sweet Potato Storage Rotts

Som nævnt er der flere patogener, der kan forårsage opbevaring rådne af søde kartofler, men svampesygdomme forårsaget af Fusarium er de mest almindelige årsager til tab efter høsten. Fusarium overfladevold og Fusarium rodrot er forårsaget af svampe Fusarium.

Fusarium overflade rådne - Fusarium overfladevold er almindelig i søde kartofler, der opbevares efter høst. Overfladevold kan også ramme knolde, der er blevet beskadiget af mekanisk skade, nematoder, insekter eller andre skadedyr inden høsten. Sygdommen præsenteres som brune, faste, tørre læsioner på rødderne. Disse læsioner forbliver temmelig tæt på overfladen af ​​roden. Når knolden opbevares, krymper og tørrer vævet, der omgiver læsionen, hvilket resulterer i en hård, mumificeret knold. Overfladevold er mest udbredt, når knolde mekanisk høstes, når jorden er kold og våd eller overdreven tør.

Fusarium rodrot - Fusarium rodrot er lidt sværere at diagnosticere, da det ligner meget Fusarium overflade rådne. Faktisk er overfladevold nogle gange en forløber for rodrot. Læsioner af rodrød er runde, pletterede med lette og mørke koncentriske ringe. I modsætning til overfladevåben strækker rodrot sig dybt ind i midten af ​​roden og påvirker til sidst hele roden. Læsionen er svampe og fugtigere end sundt væv. Når rodråds begynder i slutningen af ​​knolden, kaldes det Fusarium slutråds. Som med overfladevold, krymper det inficerede væv, tørrer og mumifiserer under opbevaringsforløbet, og infektionen sker gennem sår eller vækst revner.

Fusarium kan opholde sig i jorden i årevis. Både overflade og rodrot kan sprede sig til sunde opbevarede rødder, hvis de beskadiges ved hjælp af mekaniske midler eller skadedyr. For at reducere forekomsten af ​​Fusarium-sygdom skal du praktisere god sanitet og håndtere rødderne med omhu for at minimere skader. Kontroller rodknude nemoder og andre insekter, der kan beskadige huden på søde kartofler og kun plantesygdomsfrie rødder, der er blevet behandlet med fungicid.

Andre søde kartoflerot

Rhizopus blød råte - En anden almindelig svampesygdom, Rhizopus soft rot, er forårsaget af svampen Rhyzopus stolonifer, også kaldet brødskimmelsvampen. Infektionen og det resulterende forfald starter normalt ved den ene eller begge ender af roden. Fugtige tilstande fremmer denne sygdom. Inficerede kartofler bliver bløde og våde og rådne inden for et par dage. De søde kartofler bliver dækket med grålig / sort svampevækst, hvilket er et tydeligt tegn på Rhizopus blød rådning mod andre søde kartoffelrotter. Denne råds kommer også med en ledsagende lugt, der tiltrækker frugtfluer.

Som med Fusarium kan sporer overleve i plantesygdomme og jord i en længere periode og inficerer også rødder gennem sår. Rødderne er mest modtagelige for sygdommen efter høst, når den relative fugtighed er 75-85%, og jo længere tid rødderne opbevares. Igen skal du håndtere knolde med omhu for at forhindre skader, der fungerer som en portal til sygdom. Hær søde kartofler, før de opbevares, og opbevar rødderne ved 13 - 16 ° C.

Sort råne - Andre sygdomme kan resultere i søde kartoffelrotting efter høst. Sort råne, forårsaget af Ceratocystis fimbriata, forårsager ikke kun rådne, men giver de søde kartofler en bitter smag. Små, afrundede, mørkebrune pletter er de første tegn på sort råne. Disse pletter forstørrer og ændrer derefter farvetone med synlige svampestrukturer tilsyneladende. Rødderne kan se sunde ud på høsten, men rådne efter høsten, hvor sporer produceres strengt og hurtigt kan inficere en hel kasse med knolde samt alt, hvad der kommer i kontakt med dem.

Igen overlever patogenet i jord i afgrødeaffald. Sygdommen kan kontrolleres ved at praktisere afgrødedrejning, desinficere udstyr og korrekt hærdning. Formere planter kun fra sunde stiklinger.

Java sort rot - I de sydlige regioner i De Forenede Stater, java sort råd, forårsaget af Diplodia gossypina, er en af ​​de mest destruktive opbevaringsrotter. Inficerede væv gulnes til rødbrun og bliver sorte efterhånden som sygdommene skrider frem. Det henfaldende område er fast og fugtigt. Inficerede rødder forfalder ofte helt inden for et par uger og mumificerer og hærder derefter. Dette er endnu en svamp, der overlever i årevis i jord eller afgrøder, såvel som på udstyr fra år til år.

Som med ovennævnte svampesygdomme kræver java-sort råte et sår til infektion. Forøget opbevaringstid og / eller en stigning i temperatur fremmer sygdommen. Igen for at kontrollere denne sygdom skal du minimere skader på søde kartofler, anvende et fungicid på høstede rødder, kurere knoldene ordentligt og opbevare kartoflerne ved 13 - 16 ° C med en relativ fugtighed på 90% .

Bakteriel blød råte, scurf og kulrot er andre rotte efter høst, der kan ramme søde kartofler, selvom de er mindre almindelige.