Kakaotræfrø: tip til dyrkning af kakaotræer

I min verden vil chokolade gøre alt bedre. En spytte med min betydningsfulde anden, en uventet reparationsregning, en dårlig hårdag - du kalder det, chokolade beroliger mig på en måde, som intet andet kan. Mange af os elsker ikke kun vores chokolade, men efterspørger endda den. Så det er ikke overraskende, at nogle mennesker gerne vil dyrke deres eget kakaotræ. Spørgsmålet er, hvordan man dyrker kakaobønner fra kakaotræfrø? Fortsæt med at læse for at finde ud af om voksende kakaotræer og andre kakaotræinfo.

Info om Cacao-plante

Kakaobønner kommer fra kakaotræer, der bor i slægten Theobroma og stammer fra millioner af år siden i Sydamerika, øst for Andesbjergene. Der er 22 arter af Theobroma blandt hvilke T. kakao er den mest almindelige. Arkæologiske beviser tyder på, at Maya-folket drak kakao allerede i 400 f.Kr. Aztekerne værdsatte også bønnerne.

Christopher Columbus var den første udlænding, der drak chokolade, da han sejlede til Nicaragua i 1502, men det var ikke før Hernan Cortes, lederen af ​​en ekspedition fra 1519 til det aztekiske imperium, at chokolade kom tilbage til Spanien. Aztec xocoatl (chokoladedrik) blev først oprindeligt modtaget gunstigt, indtil tilsætning af sukker lidt tid senere, hvorefter drikken blev populær i de spanske domstole.

Populariteten af ​​den nye drink tilskyndte forsøg på at dyrke kakao i de spanske territorier i Den Dominikanske Republik, Trinidad og Haiti med ringe succes. En vis måling af succes blev til sidst fundet i Ecuador i 1635, da det lykkedes spanske Capuchin-friars at dyrke kakao.

I det syttende århundrede var hele Europa vred på kakao og skyndte sig at gøre krav på lande egnet til kakaoproduktion. Efterhånden som flere og flere kakaoplantager blev til, blev omkostningerne til bønne mere overkommelige, og der var således en øget efterspørgsel. Hollænderne og schweizerne begyndte at etablere kakaoplantager etableret i Afrika i denne periode.

I dag produceres kakao i lande mellem 10 grader nord og 10 grader syd for ækvator. De største producenter er Cote-d’voire, Ghana og Indonesien.

Kakaotræer kan leve i op til 100 år, men betragtes som produktive i kun omkring 60. Når træet vokser naturligt fra kakaotræfrø, har det en lang, dyb taprot. Til kommerciel dyrkning anvendes vegetativ reproduktion via stiklinger oftere og resulterer i, at et træ mangler en taprot.

I naturen kan træet nå over 50 fod i højden, men de beskæres normalt til halvdelen af ​​det under dyrkning. Bladene fremkommer med et rødligt farvetone og bliver til blankt grønt, når de bliver op til to meter lange. Små lyserøde eller hvide blomster klynger sig på træets bagagerum eller undergrene i løbet af foråret og sommeren. Når de er pollineret, bliver blomsterne kæmpe bælge op til 14 tommer lange, fyldt med bønner.

Sådan dyrkes kakaobønner

Kakaotræer er ganske fin. De har brug for beskyttelse mod sol og vind, hvorfor de trives i forståelsen af ​​varme regnskove. Dyrkning af kakaotræer kræver efterligning af disse forhold. I USA betyder det, at træet kun kan dyrkes i USDA-zoner 11-13 - Hawaii, dele af det sydlige Florida og det sydlige Californien såvel som det tropiske Puerto Rico. Hvis du ikke bor i disse tropiske klimaer, kan det dyrkes under varme og fugtige forhold i et drivhus, men kan kræve mere årvågen kakaotræ.

For at starte et træ har du brug for frø, der stadig er i bælgen eller har været holdt fugtige, siden de blev fjernet fra bælgen. Hvis de tørrer ud, mister de deres levedygtighed. Det er ikke usædvanligt, at frøene begynder at spire fra bælgen. Hvis dine frø endnu ikke har rødder, skal du placere dem mellem fugtige papirhåndklæder i et varmt (80 grader F. plus eller over 26 C.) indtil de begynder at rodfæste.

Drej de rodfæstede bønner i individuelle 4-tommer gryder fyldt med fugtig frøstarter. Placer frøet lodret med rodenden nede og dæk med jord lige til toppen af ​​frøet. Dæk gryderne med plastfolie, og anbring dem på en spiringsmåtte for at opretholde deres temperatur i 80'erne.

I løbet af 5-10 dage skal frøet spire. På dette tidspunkt skal du fjerne indpakningen og sætte frøplanterne på en delvist skraveret vindueskarmen eller under enden af ​​et voksende lys.

Kakao træpleje

Efterhånden som frøplanten vokser, transplanteres i successivt større potter, hold planten fugtig og ved temperaturer mellem 65 og 85 grader F. (18-29 C.) - varmere er bedre. Gødning hver anden uge fra forår til efterår med fiskemulsion som 2-4-1; bland 1 spsk pr. gallon vand.

Hvis du bor i et tropisk område, skal du transplantere dit træ, når det er to meter højt. Vælg et humusrig, godt drænet område med en pH-værdi i nærheden af ​​6,5. Placer kakao 10 fod eller deromkring fra en højere stedsegrønne, der kan give delvis skygge og vindbeskyttelse.

Grav et hul tre gange dybden og bredden af ​​træets rodkugle. Returner to tredjedele af den løse jord tilbage i hullet, og sæt træet på toppen af ​​haugen på det samme niveau som det voksede i sin gryde. Fyld jorden omkring træet og vand det godt. Dæk den omgivende jord med et 2- til 6-tommers lag mulch, men hold det mindst otte inches væk fra bagagerummet.

Afhængigt af nedbør har kakao brug for mellem 1-2 tommer vand om ugen. Lad det dog ikke tåge. Foder det med 1/8 pund 6-6-6 hver anden uge, og øg derefter til 1 pund gødning hver anden måned, indtil træet er et år gammelt.

Træet skal blomstre, når det er 3-4 år gammelt og cirka fem meter højt. Håndbestøvet blomsten om morgenen. Gå ikke i panik, hvis nogle af de resulterende bælg falder. Det er naturligt, at nogle bælter krymper sig, hvilket ikke giver mere end to på hver pude.

Når bønnerne er modne og klar til høst, er dit arbejde endnu ikke gjort. De kræver omfattende gæring, ristning og formaling, før du også kan lave en kop kakao fra dine egne kakaobønner.