Vilde græsløg Identifikation: Er vilde græsløg sikkert at spise

Vi dyrker vores purløg i vores urteseng, men vidste du, at vilde græsløg (Allium schoeneprasum) er en af ​​de mest almindelige og let at identificere vilde voksende planter? Hvad er vilde græsløg og er vilde græsløg spiselige? Læs videre for at finde ud af om identifikation af vildløg og om vildløg er sikkert at spise.

Er de vilde græsløg på min gård?

Vilde græsløg er faktisk så almindelige, at du måske har spekuleret på "er de vilde græsløg i min have?" Det er meget sandsynligt tilfældet. Disse flerårige monocots bor i løggenen og er den mindste løgart. De er de eneste Allium arter, der er hjemmehørende i både den gamle og den nye verden og findes i hele Europa, Asien og Nordamerika.

Gressløg er blevet dyrket i Europa siden mindst 1500-tallet, men vilde græsløg er blevet anvendt i henhold til egyptiske og mesopotamiske optegnelser til 5.000 B.C. Indfødte brugte vilde græsløg også medicinsk. Afhængig af kulturen blev vilde græsløg brugt til at stimulere appetitten eller befri systemet med orme, rydde bihuler som et antiseptisk middel eller til at behandle en række sygdomme fra insektbid, nældefeber, forbrændinger, sår og endda snakebite.

Vilde græsløg indeholder svovlforbindelser, der afværger skadedyr for insekter. De er en god ledsagerplante i haven, et naturligt pesticid, hvis du ville.

Wild Chive Identification

Det vilde græsløg er let at identificere, hvis du nogensinde har set en tamløg. De ligner en klump af græs, når de vokser bortset fra at bladbladene ikke er flade som græs, men snarere cylindriske og hule.

Vilde græsløg er en af ​​de første planter, der vises i foråret og let skiller sig ud blandt det sovende græs. Vilde græsløg vokser mellem 10-20 inches i højden. Aromaen er let løgagtig, og selvom der er andre planter, der ligner lignende, for eksempel mangler de giftige bjergdød-camas, de mangler den karakteristiske aroma.

Vilde græsløg findes i vækst i USDA-zoner 4-8 blandt græsser og naturområder.

Er vilde græsløg sikkert at spise?

Mens historisk vilde græggløg er blevet anvendt medicinsk, bruger moderne mennesker græsløg som krydderier eller alene, sauteret som en grøntsag. De giver supper og gryderet en vidunderlig delikat løgsmag og kan endda pickles. Hele delen af ​​planten kan spises. Selv lilla blomster af vilde græsløg er spiselige såvel som smukke, når de pyntes oven på en salat eller en suppe.

Som nævnt ligner andre planter ligner græsløg - vild løg og vild hvidløg for at nævne to. Hvad er forskellen mellem vilde løg, vild hvidløg og vildløg? Vilde græsløg ligner vild hvidløg, idet de begge har hule blade, mens vild løg ikke gør.

Nogle gange kaldes vild løg også vilde hvidløg, hvilket er forvirrende at sige mildt. Disse er imidlertid to forskellige planter. Vild hvidløg (Allium vineale) og vild løg (Allium canadense) og er begge stauder ofte tænkt på mere som ukrudt.

Når det er sagt, er alle tre medlemmer af Allium-familien og vil alle have en forskellig aroma. Som sådan, når en plante ligner en løg og lugter som en løg, kan du spise den som en løg. Det samme gælder vilde hvidløg, som bare er en vild version af vores huslige hvidløg - omend med mindre nelliker.