Grapevine sorter: forskellige typer druer

Vil du kan din egen drue gelé eller lave din egen vin? Der er en drue derude for dig. Der er bogstaveligt talt tusindvis af druesorter tilgængelige, men kun et par dusin dyrkes i nogen grad med mindre end 20, der udgør hele verdens produktion. Hvad er nogle af de mere almindelige druesorter og nogle karakteristika ved de forskellige druetyper?

Vinranketyper

Vinræsorter er opdelt i druer til druer og druer. Det betyder, at spisedruer primært bruges til at spise og konservere, mens vingruer er til, du gætte det, vin. Nogle druesorter kan bruges til begge dele.

Amerikanske vinstokkesorter og hybrider dyrkes generelt som spisedruer og til saft og konserves. De er også de mest almindelige druesorter til hjemmearbejderen.

Åh, der er en tredje type drue, men den dyrkes ikke almindeligt. Der er over 20 arter af vild druer i hele Canada og USA. De fire mest almindelige vilde druesorter er:

• Riverbank drue (V. riparia)
• Frost drue (V. vulpine)
• Sommer drue (V. aestivalis)
• Catbird drue (V. palmate)

Disse vilde druer er vigtige fødekilder for dyrelivet og findes ofte i fugtig, frugtbar skovjord nær vandløb, damme og vejkanter. De fleste af de moderne sorter af bord- og vingruer er afledt af en eller flere arter af vild druer.

Der kan være flere forskellige typer druer, der er egnede til at vokse i din have, afhængigt af dit klimatiske område. Varme regioner med varme, tørre dage og kølige, fugtige nætter er ideelle til dyrkning af vindruer, Vitis vinifera. Disse mennesker i køligere regioner kan plante en række borddrue eller vild druer.

Almindelige druesorter

De fleste af de vindruer, der dyrkes i USA, er podede europæiske druer. Dette skyldes, at der er en bakterie i amerikansk jord, der er dødelig for ikke-indfødte druer. Podning på rodstammen af ​​indfødte druer giver den europæiske bestand en naturlig modstand. Nogle af disse fransk-amerikanske sorter inkluderer:

• Vidal Blanc
• Seyval Blanc
• DeChaunac
• Chambourcin

Sorter, der ikke er af europæisk oprindelse, inkluderer:

• Chardonnay
• Cabernet Sauvignon
• Pinot

Amerikanske druer (som er mere koldhærdede end hybrid- eller fremmede druer) inkluderer:

• Concord
• Niagra
• Delaware
• Reliance
• Canadice

Konkord ringer sandsynligvis en klokke, da det er en almindelig borddrue, der ofte laves til gelé. Niagra er en hvid drue, der også er lækker spist væk fra vinstokken. Canadice, Catawba, Muscadine, Steuben, Bluebell, Himrod og Vanessa er også populære borddruer.

Der er mange andre sorter af både druer til druer og viner, hver med en unik egenskab. En god børnehave vil kunne henvise dig til, hvilke sorter der er egnede til din region.