Blåbærhøstesæson: Tips til høst af blåbær

Ikke kun absolut lækker, af det fulde udvalg af frugter og grøntsager, er blåbær rangeret som nummer et i form af deres antioxidantfordele. Uanset om du dyrker din egen eller går til en U-Pick, er spørgsmålene, hvornår er høstsæsonen til blåbær og hvordan man høster blåbærene?

Hvornår skal høstes blåbærbuske

Blåbærbuske er velegnet til USDA-hårdhedszoner 3-7. De blåbær, vi spiser i dag, er en mere eller mindre nylig opfindelse. Før 1900'erne var det kun nordamerikanske indfødte, der brugte bæret, som naturligvis kun blev fundet i naturen. Der er tre typer blåbær: highbush, lowbush og hybrid halvhøj.

Uanset hvilken type blåbær, kombiner deres ernæringsaspekter med let at vokse og minimale sygdomme eller skadedyr (undtagen fuglene!), Og det eneste spørgsmål er, hvornår man skal høste blåbærbuske? Høst af blåbær er en enkel proces, men alligevel er der et par ting, du skal huske på.

Først skal du ikke skynde dig at plukke bærene for tidligt. Vent til de bliver blå. De skal falde lige ind i din hånd uden at trække på det krævede delikate bær. Høstsæsonen for blåbær kan være overalt fra slutningen af ​​maj til midten af ​​august afhængigt af sorten og dit lokale klima.

Plant to eller flere sorter for en mere overdådig afgrøde. Blåbær er delvis selvfrugtbare, så at plantning af mere end en sort kan forlænge høstsæsonen samt få planterne til at producere flere og større bær. Husk, at fulde produktioner kan tage, indtil planterne er omkring 6 år.

Sådan høstes blåbær

Der er ingen stor hemmelighed ved at plukke blåbær. Ud over den faktiske plukning af blåbær er der ikke en lettere frugt at tilberede og servere. Du behøver ikke at skrælle, pit, core eller skære plus de fryser, kan eller tørrer til langtidsopbevaring, hvis du ikke laver kort arbejde med dem som en cirkel, skomager eller bare en snack.

Når du høster blåbær, skal du vælge dem, der er blå hele vejen rundt om bæret - hvide og grønne blåbær modnes ikke yderligere, når de er plukket. Bær med enhver rødme rødme er ikke modne, men kan dog modnes yderligere når de plukkes, hvis de holdes ved stuetemperatur. Når det er sagt, vil du virkelig kun plukke modne gråblå bær. Jo længere de bliver på busken for at modnes fuldt, jo sødere bliver bærene.

Brug forsigtigt tommelfingeren med at rulle bæret af stilken og ind i din håndflade. Når det første bær er plukket, placeres det ideelt i din spand eller kurv og fortsæt i denne vene, indtil du har høstet alle de blåbær, du ønsker. Men på dette tidspunkt kan jeg aldrig rigtig modstå at smage det første blåbær i sæsonen, bare for at være sikker på, at den virkelig er moden, ikke? Min periodiske smag har en tendens til at fortsætte gennem plukprocessen.

Når du er færdig med at høste blåbærene, kan du bruge dem med det samme eller fryse dem til senere brug. Vi kan godt lide at fryse dem og kaste dem direkte fra fryseren i smoothies, men uanset om du beslutter dig for at bruge dem, kan du være sikker på, at deres fantastiske ernæringsmæssige egenskaber er værd at være en eftermiddag ved bærplasteret.