Er Miner's Lettuce spiselige: Sådan vokser du Claytonia Miner's salat

Alt gammelt er nyt igen, og spiselig landskabspleje er et eksempel på dette ordsprog. Hvis du søger efter en jorddækning, der skal indarbejdes i landskabet, skal du ikke se længere end Claytonia-gruvets salat.

Hvad er Miner's salat?

Minersalat findes fra British Columbia syd ned til Guatemala og øst i Alberta, North Dakota, South Dakota, Wyoming, Utah og Arizona. Claytonia miner salat er også kendt som Claspleaf miner salat, indisk salat og med dets botaniske navn Claytonia perfoliata. Det generiske navn Claytonia refererer til en botaniker fra 1600'erne ved navn John Clayton, mens dets specifikke navn, perfoliata skyldes de parfoliaterede blade, der fuldstændigt omgiver stammen og er bundet ved plantens bund.

Er Miner's Lettuce spiselige?

Ja, minerens salat er spiselig, og derfor navnet. Gruvearbejdere plejede at spise planten som salatgrønt samt de spiselige blomster og stængler af planten. Alle disse dele af Claytonia kan spises enten rå eller kogte og er en fantastisk kilde til vitamin C.

Pleje af Claytonia Plant

Miner's salatvækstbetingelser har en tendens til at være kølige og fugtige. Denne aggressive selvsående plante kan overvintre i USDA zone 6 og varmere og er en fremragende spiselig jordafdækning. Miner's salatvækstforhold i naturen har tendens til at skygge steder som under træbaldakiner, eg-savanner eller vestlige hvide fyrretræer og i lave til mellemstore højder.

Claytonia-gruvets salat findes i jordforhold fra sand, grusvejstjære, loam, kløfter, skæl og flodslam.

Planten forplantes via frø, og spiring forekommer hurtigt, kun 7-10 dage indtil opkomst. Til dyrkning af hjemmearbejde kan frø spredes eller planter sættes i praktisk talt enhver jordtype, selvom Claytonia trives i fugtig, tørvete jord.

Plant Claytonia 4-6 uger før den sidste frost, når jordtemperaturerne ligger mellem 50 og 55 grader F. (10-12 C.) i et skraveret til delvist skraveret sted, i rækker, der er 8-12 inches fra hinanden, ¼ tommer dybe og placere rækkerne ½ tomme væk fra hinanden.

Fra tidlig til midten af ​​foråret og igen i sensommeren til midten af ​​efteråret for efterår og vinterhøst kan Claytonia successivt podes for en kontinuerlig rotation af denne spiselige grøn. I modsætning til mange greener bevarer Claytonia sin smag, selv når planten er i blomst, men den vil blive bitter, når vejret bliver varmt.