Hvad er Banana Squash: Sådan dyrkes Banana Squash

Send

En af de mest alsidige squash derude er den lyserøde banan squash. Den kan dyrkes som en sommer squash og høstes på det tidspunkt og spises rå. Eller du kan vente tålmodig på efterårs høst og bruge ligesom en butternut - sauteret, dampet eller ristet og derefter brugt alene eller i gryderetter, supper og endda i tærter!

Hvad er Banana Squash?

Med denne svimlende vifte af anvendelser er jeg sikker på spørgsmålet, "Hvad er bananskurv?" er først og fremmest i dit sind, såvel som hvordan man dyrker banan squash. Banan squashplanter er medlem af Cucurbita-familien (C. maksima). Der er hybridvarianter, der kaldes "regnbue", arvearealer som Sibley eller Pike's Peak samt blå og lyserøde bananetyper af squash.

Banan-squashplanter kan spores tilbage til gamle steder i Peru og handles over hele Amerika. Pink banan squash er også kendt som mexicansk banan og Plymouth Rock og blev introduceret på markedet i 1893.

Banan squash har en langstrakt form, bøjet lidt jo ældre den bliver, og glat ydre hud, det vil sige ja, pink-orange med kødfarvede striber, eller blågrå eller endda solid gul farvetone afhængigt af kultivaren. Indvendigt i squashen er fast, kødagtig og orange i farve. Det kan nå en imponerende størrelse på op til 40 pund, men den gennemsnitlige vægt er ca. 10 pund, 2-3 fod lang og 8 tommer omkring.

Denne New World-afgrøde faldt gradvist ude af fordel, og selv om den i dag nyder genopblomstring i popularitet, er frø til denne sort stadig mest sandsynligt at findes blandt arvestoffer til arvestykke.

Sådan dyrkes Banana Squash

Hvis du beslutter dig for at dyrke noget af din egen bananskurv, som meget anbefales, skal du huske, at denne squash har brug for noget alvorligt rum til at vokse. Vinrankerne ligner Hubbard og kan nå 12-15 fod i længden. Frugten tager mindst 120 dage til modning.

Så frøet i plantning af jord i en dybde af ¾ til 1 tomme dybde og vand dem godt. Spirning forekommer mellem 9-14 dage. Når bananskurvplanterne har to eller tre sæt blade, kan de transplanteres 9-12 inches fra hinanden. Gødning dem med en høj kvælstofgødning efter de første blomster sat og igen tre eller fire uger efter. Dog befrugt ikke derefter, ellers nærer du løvet og ikke frugten.

Når squashen er omtrent på størrelse med en lille banan, skal du placere en ½ tommer planke under den for at holde den tør og forhindre ødelæggelse. Høst din banan squash, når den er mellem 12-16 inches lang ved at skære den fra stilken.

Banan squash kan opbevares i et tørt, mørkt, køligt (50-60 F. eller 10-15 C.) område med masser af luftcirkulation omkring det. Du kan derefter bruge det lige som butternut eller kabocha squash. Stegt det og føj til suppe, gryderet eller gryden. Barber det tyndt og tilføj til frisk salatgrønt eller oven på pizza. Urter, der parrer pænt med banan squash er: