Jordnødderlagring: Lær mere om efter høst jordnødderhærdning

Et år, hvor min søster og jeg var børn, besluttede vi at dyrke en jordnøddeplante som et sjovt - og fra min mors synspunkt, uddannelsesmæssige - eksperiment. Det var sandsynligvis min første tur til havearbejde, og overraskende gav det en faktisk, selvom ekstremt uappetitlig jordnøddeafgrøde. Desværre vidste vi ikke, at jordnøddehærdning efter høst efterfulgt af ristning skulle forekomme, før de smager noget som ballpark nødder.

Sådan tørres jordnødderplanter

Jordnødderhærdning i haver forekommer ikke direkte, men først efter høstning. Jordnødder, også kendt som goobers, goberterter, malede ærter, jordnødder og jordnødder, er bælgplanter, der unikt blomstrer over jorden, men frugter under jorden. Jordnødder er kategoriseret efter enten nødssort (spansk eller Virginia) eller efter deres væksthabitat - enten løber eller flok. Virginia-jordnødder er den type, der findes i baseball-parker rundt om i landet med en eller to store kerner pr. Jordnøddsbælg. Spanske jordnødder har to eller tre mindre kerner og sælges ofte med en rusten rød "hud", der klæber til ydersiden af ​​nødden.

Begge sorter kræver godt drænet jord. De skal plantes, efter at faren for frost er passeret, da de kræver en jordtemperatur på 18 ° C til spiring. Så jordnøddefrøene 1-1 / 2 inches dyb, 6-8 inches fra hinanden. Space bund typer 24 inches fra hinanden og løber jordnødder 36 inches fra hinanden. Disse årstider med varm sæson tager mindst 120 frostfrie dage til modning.

Fugtighedsindholdet i en jordnøddekernen, når den først er blevet gravet op, varierer mellem 35 til 50 procent. Dette relativt høje fugtighedsindhold skal bringes korrekt ned til 8 til 10 procent ved korrekt jordhøstning efter høst. Forkert hærdning vil resultere i støbning og ødelæggelse.

Post høst jordnøddehærdning

Høst jordnødderne når bladene gule i sensommeren til det tidlige efterår. Grav planten forsigtigt op og ryst den løse jord fra bælterne. Hærdning af jordnødder kan derefter udføres ved naturlig tørring eller mekanisk tørring. Kommercielle landmænd bruger mekaniske teknikker til hærdning af jordnødder, men hjemmeavleren kan lufttørre møtrikken.

Du kan prøve jordnøddehærdning i haveskure eller garager eller i et vindue indendørs, så længe de er varme og tørre og luftfugtigheden forbliver lav. Hæng planten i en til to uger på det sted. Fugtige eller fugtige forhold vil få møtrikkerne til at rådne, mens overdreven varm eller hurtig tørring vil sænke kvaliteten, hvilket giver jordnødderne en underlig smag og opdeler skaller.

Regn i de sidste dage af hærdning vil medføre misfarvning af skaller og potentiel skimmel- og insektinfektion.

Jordnødderopbevaring

Når nødderne er hærdet ordentligt, skal jordnøddeopbevaring ske i mesh-poser, der er opbevaret i et køligt, godt ventileret område, indtil du vælger at stege dem. Jordnødder har et højt olieindhold, og som sådan vil de i sidste ende blive hårde. For at forlænge dine jordnødder skal du opbevare dem i en forseglet beholder i køleskabet i flere måneder eller i fryseren i flere år.