Opbevaring af græskar efter høst: Lær hvordan man opbevarer græskar

Dyrkning af græskar er sjovt for hele familien. Når det er tid til at høste frugten, skal du være særlig opmærksom på græskarens tilstand for at sikre dig, at tiden er inde. Høst af græskar på det rigtige tidspunkt øger lagringstiden. Lad os lære mere om opbevaring af græskar, når den er høstet.

Information om græskarhøst

Græskar holder længere, hvis du høster dem, når de når deres modne farve, og skorpen er hård. Brug frøpakken til at få en idé om sortens modne farve. Vent, indtil græskarskorpen mister sin glans, og det er hårdt nok, at du ikke kan ridse det med din negle. De krøllede skræl på den del af vinstokken nær græskar bliver brune og dør tilbage, når den er helt moden, selvom de i nogle tilfælde kan fortsætte med at modne vinstokken. Skær stilken med en skarp kniv, hvorefter 3 eller 4 inches af stilken er fastgjort til græskar.

Høst alle græskar før den første frost. Du kan også høste frugten og kurere den indendørs, hvis dårligt vejr gør det sandsynligt, at afgrøden vil rådne på vinstokken. Tidlig frost og koldt regnvejr kræver tidlig høst. Hvis du er nødt til at høste dem hurtigere end du ønsker, kan du helbrede dem i 10 dage i et område med temperaturer mellem 80 og 85 F. (27-29 C.). Hvis du har for mange græskar til at hærde indendørs, kan du prøve at lægge halm under dem, så de ikke kommer i kontakt med våd jord. Foretag en ridsestest med fingerneglen for at bestemme, hvornår de er klar til opbevaring.

Stamstykket, der er tilbage på græskaret, ser ud som et godt håndtag, men græskarets vægt kan forårsage, at stammen bryder sammen og beskadiger græskaret. I stedet transporterer græskar i en trillebør eller vogn. Line vognen med halm eller andet blødt materiale for at forhindre skader, hvis de hopper rundt.

Sådan opbevares græskar

Vask og tør grundigt græskar, og tør dem derefter ned med en svag blegemiddelopløsning for at modvirke rådne. Lav blegemiddelopløsningen ved at tilføje 2 spsk blegemiddel til en gallon vand. Nu er græskar klar til opbevaring.

Tørre, mørke placeringer med temperaturer mellem 50 og 60 F. (10-16 C.) giver ideelle græskaropbevaringsområder. Græskar, der holdes ved højere temperaturer, bliver hårde og stringede, og de kan opretholde køleskader ved køligere temperaturer.

Sæt græskar i et enkelt lag på hyleballer, pap eller træhylder. Hvis du har lyst, kan du hænge dem i sæder, der producerer mesh. Opbevaring af græskar på beton fører til rådighed. Korrekt opbevarede græskar holder i mindst tre måneder og kan vare så længe som syv måneder.

Kontroller græskar for bløde pletter eller andre tegn på rådne fra tid til anden. Kast råtnede græskar, eller skær dem op, og føj dem til komposthøjlen. Tør alle græskar, der berørte dem, med en svag blegemiddelopløsning.