Høst høst af valnødtræer: Hvornår falder sorte valnødder

Sorte valnødder er en af ​​de mest smagfulde nødder til snacking, bagning og madlavning. Disse hårde skalede frugter har sød, delikat valnødssmag og er en af ​​de dyreste nødder på markedet. Hvis du har en chance for at høste sorte valnødtræer, så tag den! Du vil nyde oplevelsen og samle et parti lækre nødder, der opbevares i op til to år. Det er lettere at plukke sorte valnødder direkte fra kilden, end du måske tror. Sorte valnødder, der er modne, falder næsten bogstaveligt i skødet. Alt hvad du behøver er en presenning, nogle containere og viden om hvornår sorte valnødder falder.

Hvornår falder sorte valnødder?

Juglans nigraeller sort valnød er en meget hårdfør art af nødttræ. Planten sætter frugt om sommeren, men nødderkødet er ikke klar før efteråret. Dette er den tid på året, du måske vil have en hård hat, hvis du går under et sort valnødetræ. Nogle af skrogmøtrikkerne kan være næsten lige så store som en knytnæve og pakke en hel væg, når de falder fra de øvre grene.

Det er vigtigt at teste et par frugter, inden du vælger sorte valnødder. Dette skyldes, at de har en tendens til at abortere uafsluttede nødder, og du kan muligvis samle aborterede nødder snarere end pæne, fedt modne frugter.

Efteråret er tiden til høst af sort valnød. I træets oprindelige region i det østlige Nordamerika falder frugterne i september indtil oktober. Nedlagte skrog betyder normalt modne frugter, men du skal kontrollere udseendet for at sikre modenhed. Umodne frugter er grønne, mens fuld moden frugt er gulaktig på gråbrun.

Skrogene har en potent plet, så det anbefales at bære handsker, når høsten af ​​frugten. Pletten efterlader en permanent mørk brun på fingre, der ikke er beskyttet. Gider ikke at samle frugter, der er helt sorte. Disse er sandsynligvis for langt væk, og nødderkødet kan være rådnet.

Hvordan høster du sorte valnødder?

Bær tøj, som du ikke er interesseret i og handsker, når du høster sorte valnødetræer. Pletten vil komme på alt og kommer ikke ud. Den mest besværlige tid, når høst af sort valnød er under skroget. Nødder skal skroges, inden de vaskes, tørres og opbevares.

Det kan være vanskeligt at fjerne skrogene. Nogle mennesker sværger ved at køre hen over skrogene for at knække dem af, men dette kan sende stykker skal og nødder der flyver overalt. Kommercielle avlere har en maskine, der adskiller skroget fra skallen, men hjemmearbejde rigger normalt en gylle med vand og nogle småsten for at blødgøre skrogene og derefter fjerne dem med en hammer. Brug tunge handsker, og slå enderne på møtrikken for at revne skroget af. Sikkerhedsbriller er en god ide, når man skaller sorte valnødder.

Opbevaring af sorte valnødder

Sorte valnødder kan opbevares i op til to år. Vask møtrikernes skaller efter skroget. Dette gøres bedst udendørs, da selv skaller har farvningsegenskaber. Sorter gennem møtrikkerne og kasser dem med tegn på insektskader eller rådne.

Læg møtrikkerne ud i et enkelt lag, og lad dem tørre i 2 til 3 uger. Dette sikrer, at nødderne hærdes, og tørrede nødder holder længere. Opbevar ikke-afskalede møtrikker i kludposer eller mesh på et køligt, tørt sted.

For længere konservering skal du nødderne fryses og fryses nøddeskødet i fryseposer eller containere. Skallerne er sværere end endda skrogene, så et godt skridt er at blødlægge skallerne i varmt vand i 24 timer før man prøver på afskalning. Dette blødgør skallerne og gør dem lette at revne. Afskallede, frosne nødder opretholdes i op til 2 år.