Spinattræpleje - Sådan bruges Chaya-planter i haven

Dyrkning af træspenat er en værdifuld fødekilde i troperne gennem Stillehavsregionen. Introduceret i Cuba og derefter på Hawaii såvel som Florida, hvor det betragtes som en irriterende busk, chaya-spinattræer er også kendt som træ-spinat, chay col, kikilchay og chaykeken. Ukendt for mange nordamerikanere, vi spekulerer på, hvad er træspinat, og hvad er fordelene ved chaya-planten?

Hvad er træspinat?

Chaya-spinat er en bladgrøn grøntsag i slægten Cnidoscolus bestående af over 40 arter, hvoraf kun chayamansa henviser til chaya-spinattræ. Et medlem af Euphorbiaceae-familien, der vokser spinattræ, giver næringsrige blade og skud i årevis og er værdsat som en nødvendig og vigtig mad gennem Pacific Rim og langs Yucatan-halvøen i Mexico, hvor den vokser naturligt i krat og den åbne skov. Dyrkning af træspenat dyrkes ofte i Mexico og Mellemamerika og ses ofte plantet i hjemmeanlæg.

Chaya-spinattræ er faktisk en stor, bladrig busk, der når en højde på fra 6-8 fod og ligner en cassava-plante eller en sund hibiskus med 6- til 8-tommer cupped blade, der er båret på slanke stængler. Voksende træ-spinatbuske blomstrer ofte med både mandlige og kvindelige blomster, der er små og hvide, hvilket resulterer i 1-tommers frøbælg. Stammen udstråler hvid latex, og de unge stængler har stikkende hår, især på vildtvoksende træspinat.

Spinat træpleje

Dyrkning af træspenat er koldfølsom, så det bør startes ved begyndelsen af ​​den varme sæson. Chaya-spinattræ formeres via træagtige stammestik, der er 6-12 inches lange i godt drænet jord.

Det tager nogen tid for at etablere chayaen, men efter det første år kan planterne beskæres og høsten begynder. 60 procent eller mere af løvet kan fjernes uden skader på planten, og vil faktisk fremme buskere, sund ny vækst. For hjemmegartneren er en plante tilstrækkelig til at give masser af chaya.

Spinattræpleje til hjemmegartneren er forholdsvis enkel. Chaya-spinat er en underlig art i skove og er som sådan ideel dyrket i skygge under frugttræer eller palmer. Vand chaya-sukkerrørene grundigt inden udplantning.

Startens spiralformede rødder skal trimmes, så de vokser nedad, og plantehullet skal være dybt nok, så de hænger lodret. Tilføj kompost eller grøn gødning til plantehullet for at tilføje næringsstoffer, inden chaya-spinattræer plantes. Pakk jorden ordentligt rundt om chaya-startene og bark rundt transplantationen for at fastholde jordfugtighed og reducere ukrudtsvækst.

Sådan bruges Chaya-planter

Når planten er etableret og høsten påbegyndt, er spørgsmålet: "Hvordan bruges chaya-planter?" Chaya-spinattræblade og -skud høstes unge og bruges derefter meget som bladspinat. I modsætning til bladspinat, der kan spises rå, indeholder chaya-spinattræblade og skud giftige hydrocyaniske glycosider. Disse toksiner gøres inaktive efter tilberedning i et minut; Derfor skal chaya altid koges.

Sauté, føj til supper og gryderetter, kan, fryse, tørre eller endda stejle som te. Chaya-spinat er en værdifuld kilde til vitaminer og mineraler. Chaya har mere jern end bladspinat og høje mængder fiber, fosfor og calcium.