Bitre smagning af selleri stilke: Sådan holder du selleri fra at smage bitter

Selleri er en kølig sæsonafgrøde, der kræver ca. 16 ugers kølige temperaturer for at modne. Det er bedst at starte selleri indendørs cirka otte uger før den sidste frost om foråret. Når frøplanter har fem til seks blade, kan de indstilles.

Hvis du bor i et område med køligt forår og sommervejr, kan du plante selleri udendørs i det tidlige forår. Varmere regioner kan nyde en efterårssorter af selleri, hvis de plantes i sensommeren. Nogle gange kan du opdage, at din havevoksne afgrøde har nogle meget bitre smagksellerikstilker. Hvis du spekulerer på, "Hvorfor smager min selleri bitter?" fortsæt med at læse for at lære mere om årsagerne til skarpt selleri.

Sådan undgås selleri fra at smage bitter

For at bestemme, hvad der gør selleri bitter, skal du vurdere dine dyrkningsforhold. Selleri har brug for en ekstraordinær rig, fugtbeskyttet jord, der er let våd, men dræner godt. Selleri kan også lide en jord-pH mellem 5,8 og 6,8. Hvis du er usikker på din jordens surhedsgrad, skal du prøve en jordprøve og ændre den efter behov.

Varme er ingen ven med selleri, der foretrækker kølige temperaturer mellem 16 og 21 F.C. Hold selleriplanter godt vandet i vækstsæsonen. Uden tilstrækkelig vand bliver stilke slynget.

Sørg for mindst en midt-sæsonpåføring af kompost, da selleri er en tung føder. Med de rette vækstbetingelser er det let at undgå den bitter-smagende, skarpe selleri.

Andre grunde til bitter smagning stilke

Hvis du har stillet alle de rigtige vækstbetingelser og stadig spørger dig selv, "Hvorfor smager min selleri bitter?" kan det skyldes, at du ikke blancherede planterne for at beskytte stilke mod solen.

Blanchering involverer at dække stilkene med halm, jord eller oprullede papircylindre. Blanchering fremmer sund selleri og tilskynder til produktion af klorofyl. Selleri, der er blancheret 10 til 14 dage før høsten, får en sød og behagelig smag. Uden blanchering kan selleri meget hurtigt blive bitter.