Picking Brussel Sprouts: Sådan høstes Brussel Sprouts

Høst af rosenkål giver en nærende sideskål på bordet, og at lære, hvornår man skal høste rosenkål, kan gøre din oplevelse mere smagfuld.

Som med de fleste grøntsager er det en værd forsøg at lære at plukke rosenkål på det rigtige tidspunkt.

Hvornår skal man høste Bruxellesgrøder

Udtagning af rosenkål skal begynde, når spirerne er en tomme i diameter. Høst af rosenkål udføres bedst, når modenheden forekommer i køligere vejr. Nedre spirer modnes først, med øverste spirer modnes en dag til et par dage senere. Med de fleste hybridsorter tager det op til 85 dage for spiren at nå modenhed.

Den åbne pollinerede sort, 'Rubine', kan tage 105 dage eller længere til modenhed. Rubin er noget mindre produktiv end mange hybridsorter, men kan være dit valg, hvis du ønsker at høste rosenkål, der ikke er af hybridtyper.

‘Long Island Improves’ er en åben pollineret type, der producerer på cirka 90 dage, men er ikke en garanteret udøver.

Sådan vælges rosenkål

Når du henter rosenkål fra hybridplanter, skal du begynde at tjekke for modne grøntsager efter 80 dage. Indikationer om, at grøntsagen er klar, inkluderer størrelsen på Bruxelles-spiren og fasthed. Valg af brudspirer, uanset sort, gøres bedst i kølige dage, så plant afgrøden i overensstemmelse hermed cirka tre måneder, før du vil begynde at plukke brudspirer.

Når rosenkålen begynder at dannes i nærheden af ​​bundblade, vil fjernelse af disse planter ofte hjælpe med at blive klar til høst af rosenkål. Dette gøres ofte af dem, der dyrker og plukker brudspirer kommercielt. Hvis der ikke foretages fjernelse af blade før høst af rosenkål, skal du fjerne bladene bagefter, så de ikke tager energi fra modne spirer på planten. Ved at bryde Bruxelles-spiren brydes ofte orlov. Nogle avlere fjerner toppen af ​​planten for at dirigere energi til grøntsagen, inden de plukker rosenkål.

Hvornår er brudspidser klar til at plukke?

At lære, hvordan man plukker brudspire, og hvornår man skal høste rosenkål, uanset sort, involverer et par kritiske punkter. Plukning foretages bedst, før bladene på spiren bliver gule og begynder at åbne. Spirer skal være faste og cirka en tomme (2,5 cm.) I diameter for at give optimal smag og næringsstoffer. Og afhængigt af hvornår du plantede dem, hvis du kan vente til der har været en eller to frostige nætter, siges spirerne at blive sødere (kaldet kold sødning). Vælg tud fra bunden af ​​planterne og kontroller dagligt for flere spirer, der er klar.

Det er ikke svært at lære, hvornår man skal høste rosenkål, hvis man planter på det rigtige tidspunkt og følger disse forslag.