Picking Winter Squash - Hvordan og hvornår man skal høste Butternut Squash

Du har vandet og luket og kæmpet for den frygtede vinstoksborer. I løbet af sommeren er dine få små planter vokset og vokset og vokset, og du har afsluttet sæsonen med et dusin eller flere af de solbrunede, spiselige kalebasser. Så lækre som de er, kan du ikke spise dem alle på én gang! Så har du disse spørgsmål om, hvordan man høster butternut squash, hvornår man skal høste butternut squash, og hvad skal jeg gøre efter høst af butternut squash?

Butternut squash, en type vinter squash, er en smagfuld kilde til komplekse kulhydrater og fiber. Ved 80 kalorier pr. Kop er denne naturlige søde godbit en diæt glæde. Det er også en fantastisk kilde til jern, niacin, kalium og beta-caroten, der omdannes i kroppen til vitamin A (nødvendigt for et sundt syn, hud og knogler). Det er dejligt at vide, at uden konserves eller frysning, kan du opbevare din butternut-squashhøst til brug gennem vinteren og foråret.

Hvornår skal høstes Butternut Squash

Det er tid til at vælge butternut squash, når skorpen er hård, og de har forvandlet en dyb, solid brunfarve. Det er bedst at lade størstedelen af ​​din afgrøde ligge på vinstokken indtil slutningen af ​​september eller oktober for at sikre de tykke skind, der er nødvendige til vinteropbevaring, men sørg for at have din butternut squash høst inden den første frost.

Sådan høstes Butternut Squash

Når du vælger butternut squash, skal du skære forsigtigt frugten fra vinstokken med en skarp kniv. Sørg for, at ca. 5 cm stængel stadig er fastgjort til squashen. Korte stængler eller ingen stængler inviterer overhovedet bakterier ind gennem det midlertidige bløde sted, hvor stilken engang var.

Frugter, der er blevet mærket, skåret eller fjernet deres stilk, bør spises så hurtigt som muligt, fordi de ikke opbevarer godt. Frugt, der er blevet alvorligt beskadiget under din butternut squash høst, skal sendes til komposthaugen, hvor du måske finder frøplanter, der spirer næste år!

Nu hvor du ved, hvornår du skal høste butternut-squash og hvordan man høster butternut-squash, skal du vide, hvordan du opbevarer dem. Når du er færdig med at plukke butternut squash, skal det helbredes. Alt det betyder er, at du skal lade squashen sidde ved stuetemperatur i en uge eller to for at hærde huden fuldstændigt. De har brug for en temperatur på ca. 70 F. (20 C.), men lad dem ikke være udenfor, hvor de er sårbare over for insekter.

Når frugten er hærdet, skal den opbevares på et køligt, tørt sted (40-50 F./4-10 C.) såsom en kælder eller garage. Lad dem ikke fryse. Korrekt opbevaret bør din butternut squash høst vare i tre til seks måneder.