Tips til, hvordan man dyrker persille

Persille (Petroselinum crispum) er en hårdfør urt, der er dyrket for sin smag, der tilsættes mange retter samt bruges som dekorativ garnering. Dyrkning af persille gør også en attraktiv kantplante. Dens krøllede, bregne-lignende blade er høj i vitaminer, og planten er sjældent påvirket af sygdom, skønt skadedyr som bladlus kan lejlighedsvis give et problem.

Persille betragtes som en toårig, men behandles som et årligt i kolde klimaer. Denne urt kan dyrkes i containere eller ude i haven og etableres generelt gennem frø. Læs videre for at lære mere om, hvordan man dyrker persille.

Hvornår skal plantes persillefrø

Persillefrø kan startes indendørs eller ude. Mens de kan sås direkte i haven, så snart jorden er håndterbar i foråret, er det bedste tidspunkt, hvornår man skal plante persillefrø, at så dem indendørs ca. seks uger på forhånd. Dette skyldes typisk sin langsomme spiringsgrad, der kan tage op til tre uger eller mere. Da persillefrø er ganske små, er der ikke behov for at dække dem med jord. Når du planter persille, skal du bare sprede frø oven på jorden og tåge godt med vand.

Når frøene er spiret, tynd dem ned til kun en eller to planter pr. Pot. Foråret er det ideelle tidspunkt til plantning af persilleplanter i haven.

Sådan dyrkes persille

Selvom denne urt tåler dårlig jord og dræning, foretrækkes det altid at placere planter i organisk rig, godt drænet jord, når der dyrkes persille. Det anbefales også at plante persille i områder med fuld sol til delvis skygge. Denne letplejede urt kræver lidt vedligeholdelse, andet end lejlighedsvis vanding eller lukning, når den først er etableret. Disse opgaver kan imidlertid reduceres ved at anvende mulch omkring planterne.

Høst Persille

Persille kan høstes hele året, især når du dyrker den i en kold ramme eller indendørs om vinteren. Du kan begynde at høste persille, når bladene begynder at krølle. For at få den optimale smag skal du vælge persille tidligt på dagen (morgentimerne), når plantens olie er stærkest. Persille er bedst brugt, mens den er frisk; den kan dog fryses, indtil den er klar til brug. Det er også bedre at fryse persille i stedet for at tørre, da dette kan få urten til at miste noget af sin smag.

Nu hvor du ved mere om, hvordan man dyrker persille, kan du tilføje det til din have. Dyrkning af persille tilsætter ikke kun en lækker urt til din have, men også en dejlig.