Alfalfa spirer Sådan: Tip til, hvordan man dyrker alfalfa spirer derhjemme

Alfalfa spirer er velsmagende og nærende, men mange mennesker har givet dem op på grund af risikoen for salmonella-infektion. Hvis du er bekymret over tilbagekaldelsen af ​​alfalfa spirer i de sidste par år, kan du prøve at dyrke dine egne alfalfa spirer. Du kan reducere risikoen for fødevarebåren sygdom, der er forbundet med kommercielt dyrkede spirer markant, ved at dyrke alfalfa-spirer derhjemme. Fortsæt med at læse for at lære mere om hjemmegroede spirer.

Sådan dyrkes alfalfa spirer

At lære at dyrke alfalfa spirer er ikke så svært. Det enkleste udstyr til spiring af frø er en konservesbeholder forsynet med et spirende låg. Spirende låg er tilgængelige, hvor du køber dine frø eller i konservesafdelingen i købmandsforretningen. Du kan lave din egen ved at dække beholderen med et dobbelt lag osteduk og fastgøre det på plads med et stort gummibånd. Rengør dit udstyr med en opløsning af 3 spiseskefulde blegemiddel per liter vand og skyl grundigt.

Køb certificerede patogenfrie frø, der er pakket og mærket til spiring. Frø tilberedt til plantning kan behandles med insekticider, fungicider og andre kemikalier og er ikke sikre at spise. Hvis du ønsker en ekstra foranstaltning, kan du desinficere frøene i en gryde med brintperoxid opvarmet til 140 grader (60 ° C). Nedsænk frøene i det opvarmede hydrogenperoxid, og omrør ofte, skyl derefter i 1 minut under rindende vand fra hanen. Placer frøene i en beholder med vand, og skum det affald, der flyder til toppen. Mest forurening er forbundet med dette snavs.

Alfalfa Sprouts Sådan gør du

Når du har dit udstyr og er klar til at dyrke alfalfa spirer, skal du følge disse lette trin for at dyrke dine egne alfalfa spirer:

• Læg en spiseskefuld frø og nok vand til at dække dem i krukken og fastgør låget på plads. Indstil krukken på et varmt, mørkt sted.
• Skyl frøene den følgende morgen. Tøm vandet fra krukken gennem det spirende låg eller osteklæden. Giv det en mild ryste for at slippe af med så meget vand som muligt, tilsæt derefter lunkent vand og hvirv frøene i vandet for at skylle dem. Tilsæt lidt mere end nok vand til at dække frøene og udskift glasset på et varmt, mørkt sted.
• Gentag dræning og skylningsprocedure to gange om dagen i fire dage. På den fjerde dag skal krukken placeres i et lyst sted ud af direkte sollys, så de hjemmegrønne spirer kan udvikle en vis grøn farve.
• Skyl de voksende alfalfa-spirer, og anbring dem i en skål med vand efter udgangen af ​​den fjerde dag. Skim frøfrakkerne, der stiger op til overfladen, og sil dem derefter gennem en dørslag. Ryst så meget vand ud som muligt.
• Opbevar spirerne i en plastikpose i køleskabet. Hjemmelavede spirer opbevares i køleskabet i op til en uge.

Nu hvor du ved, hvordan du dyrker dine egne alfalfa-spirer, kan du nyde denne nærende godbit uden nogen bekymringer.