Enoki-svampeinfo - tip til dyrkning af Enoki-svampe selv

En hurtig søgning efter enoki-svampinfo afslører adskillige almindelige navne, blandt andet fløjlsstam, vintersvamp, fløjlsfod, andenokitake. Disse er meget delikate svampe i næsten filamentform. De er af de eneste svampe, der er tilgængelige om vinteren. Dyrkning af enoki-svampe i dyrkning foregår i mørke, hvilket resulterer i hvide, slanke svampe.

Hvis du kan lide at spise enoki-svampe, kan du prøve at vokse dem selv. Hvis du vil lære, hvordan man dyrker enoki-svampe, er der masser af sæt og inokulum til rådighed. De fleste af de nødvendige ting er let at finde, og husholdningsglasbeholdere kan bruges, når de er steriliseret.

Enoki-svampinfo

Vilde enoki ligner meget lidt kultiverede former. De vokser på rådne træ, især døde alm i skovområder. Wildenoki har små brune hætter og danner klynger. Ved foderering er det vigtigt at lave en sporaftryk for hver indsamlet svamp. Dette skyldes, at svampene lukker sammen det dødbringende Galerina autumnalis.

Dyrket enoki er hvid og nudellignende. Dette er fordi man dyrker i mørke, og stilkene strækker sig for at prøve at nå frem til lys. Spise af enoki-svampe leverer protein, kostfibre, aminosyrer, ogvitaminer B1 og B2.

Sådan dyrkes Enoki-svampe

Det første skridt til at dyrke enoki-svampe er at finde spawnand voksende medium. Det voksende medium kan også ældes hårdttræ savsmuld. Vælg derefter glasbeholdere og steriliser dem. Bland gryden ind i det mellemliggende.

Fyld flasken med medium, og opbevar dem, når temperaturen er 22- 25 ° C, og luftfugtigheden er meget høj. Hvis du ønsker hvide svampe, skal du holde krukker på et mørkt sted; Ellers får du browncaps, som stadig er lækre.

Om et par uger skulle myceliet være tydeligt. Når ithas har dækket mediet, skal du flytte krukker, hvor temps er 50-60 grader F. (10-15 C.) Dette fremmer dannelsen af ​​hætterne.

Spise Enoki-svampe

Svampens slanke profil betyder, at de har lidt kogetid og bør tilføjes i slutningen af ​​en skål. Enoki bruges ofte i asiatisk mad, men tilføjer smag og tekstur til ethvert køkken. Du kan tilføje dem rå tosalads, lægge dem på en sandwich eller bare snack dem. Rør frites og supper areklassiske anvendelser.

Svampene menes at øge helbredet ved at øge det immunsystem og til at behandle leverproblemer. Der er endda en lille skole, hvor svampen kan reducere størrelsen på tumorer, men ikke noget videnskabeligt bevis.