Hvad er spirulina: Sådan opretter du et spirulina algekit

Spirulina kan være noget, du kun har set i denne supplerende gang i apoteket. Dette er en grøn superfood, der kommer i pulverform, men det er faktisk en type alger. Så kan du vokse spirulina og glæde sig over fordelene ved din egen vandhave? Det kan du helt sikkert, og det er lettere, end du tror.

Hvad er Spirulina?

Spirulina er en type alger, hvilket betyder, at det er en koloni af encellede organismer, der producerer fødevarer ved fotosyntesen. Alger er ikke nøjagtigt planter, men der er mange ligheder. Som vores mere kendte grønne grøntsager er spirulina næringstæt. Faktisk kan det være en af ​​de mest næringsrige af alle grønne fødevarer.

Nogle af de spirulina-fordele, du kan få ved at supplere din kost med dette grønne kraftcenter inkluderer:

• Et komplet protein fra en ikke-animalsk kilde. Bare en spiseskefuld spirulina pulver har fire gram protein.

• Sunde fedtstoffer som flerumættet fedt og gamma linolsyre.

• Vitaminer A, C, D og E samt jern, kalium, magnesium, selen og andre mineraler.

• Vitamin B12, som er meget svært for veganere at få fra planter.

• Antioxidanter.

Sådan dyrkes spirulina

Du kan dyrke denne superfood med et spirulina algekit, men du kan også lave dit eget setup. Du har brug for noget at dyrke det i, som afish-tank, vand (dechlorineret er bedst), en startkultur til spirulina og et par små værktøjer til omrøring og opsamling af alger på høsttidspunktet.

Sæt tanken op ved et solrigt vindue eller under voksende lys. Liketrue planter, alger har brug for lys for at vokse. Derefter skal du forberede vandet eller growmedium, så det har en pH-værdi på omkring 8 eller 8,5. Billigt lakmuspapir er en let måde at teste vandet på, og du kan gøre det surere med eddike og mere alkalisk med natron.

Når vandet er klar, omrøres spirulina-startkulturen. Du kan finde dette online, men hvis du kender nogen, der dyrker deres egen spiral, skal du tage en lille mængde til at bruge som en starter. Hold vandet ved temperaturer mellem 55 og 100 grader Fahrenheit (13 til 37 Celsius). Tilføj vand efter behov for at holde det på samme niveau.

Den sikreste måde at høste spirulina til at spise er at vente, indtil vandets pH er nået 10. Andre typer alger kan ikke vokse i sådanne analkaliske omgivelser. For at høste skal du bruge et fint net til at øse algene ud. Skyl og tryk overskydende vand ud, og det er klar til at spise.

Når du høster spirulina, tager du næringsstoffer ud af vandet, så det er vigtigt at tilføje yderligere næringsstofblanding hver gang. Du kan købe dette online fra en spirulina-leverandør.