Hvad er smallage: Sådan dyrkes vilde selleriplanter

Hvis du nogensinde har brugt sellerifrø eller salt i en opskrift, er det, du bruger, faktisk ikke sellerifrø. I stedet er det frøet eller frugten fra lille urten. Dyr er høstet vildt og dyrket århundreder og brugt medicinsk til forskellige folkloriske forhold. Det kaldes også vild selleri og har faktisk mange af de samme egenskaber. Læs videre om, hvordan du dyrker vild selleri og andre interessante småplanteinfo.

Hvad er Smallage?

Som nævnt mindsker (Apiumgraveolens) omtales ofte som vild selleri. Det har en lignende, men alligevel mere intens, smag og aroma end celeryalong med lignende stilke stilke, men stilkene spises normalt ikke. Små stængler er meget mere fibrøse end selleri stilke.

Bladene kan bruges på forskellige måder og har en stærk selleri smag. De ligner næsten nøjagtigt som fladbladet persille. Planterne er ca. 46 cm i højden.

Yderligere information om småfedervarer

Smallage blomstrer med ubetydelige hvide blomster efterfulgt af frø, der ofte bruges til at fremstille selleri salt. Urten siges at afvise nogle insekter, såsom cabbagewhite sommerfugl. Dette gør dem nyttige som ledsagerplanter nærplanter i Brassica-familien.

Renæssance-tryllekunstneren Agrippa bemærkede, at smallage var nyttigt i forbindelse med andre urter og brændte det som et røgelse til at eitherdispel eller samle spiritus. De gamle romere relaterede mindretal til døden og brugte det i deres begravelseskranser. De gamle egyptere forbandt også theherb med døden og vævede det i begravelseskranser. Det blev også sagt at have været slidt rundt om kong Tutankhamens hals.

Det siges forskellige at være beroligende og beroligende eller seksuelt stimulerende og vække, afhængigt af århundrede. Sygdomme med gigt har brugt vindselleri for at reducere urinsyreniveauet i deres blod, da urten indeholder mange antiinflammatorier.

Smallage urt omtales ikke kun som vild selleri, men også som marsk persille og blad selleri. Det selleri, vi kender i dag, blev skabt af selektiv avl gennem hele 17^th og 18^thårhundreder.

Sådan dyrkes vilde selleriplanter

Smallage er en toårig, hvilket betyder, at planten blomstrer og sætter frø i sit andet år. Det er også sommetider dyrket som et årligt ned til 5 ° C (-15 C.), men det vil overleve inwarmer regioner som en halvår.

Frø kan startes indendørs og derefter transplanteres uden for, at al fare for frost er passeret for dit område. Ellers skal du starte frø udefra kort efter den sidste forårsfrost.

Så frøene 12 mm dyb og dækker næppe næsten jord i rækker i et solrigt område i haven. Frø bør spire i løbet af en uge eller to. Tynd frøplanterne til cirka en fod (30 cm) fra hinanden.

Høst blade før blomstre tid efter behov eller høst theentire planten ved at skære den ¾ af vejen ned. Hvis der høstes for frø, skal du vente til det andet år, derefter blomstre og derefter høste de tørrede frø. Hvis du ikke klipper eller klemmer blomster ud, vil planten selv sås senere på året.