Spise Naranjilla - Lær hvordan du bruger Naranjilla Fruit

Relativt ukendt for de fleste mennesker er naranjillaen oprindelig for højere højder i de sydamerikanske lande Colombia, Ecuador, Peru og Venezuela. Hvis du besøger disse lande, anbefales det, at du prøver at spise naranjilla. Hver kultur har en anden måde at bruge naranjilla-frugt på; alle er lækre. Hvordan bruger lokalbefolkningen naranjilla? Læs videre for at finde ud af om naranjilla-frugtsanvendelser.

Oplysninger om brug af Naranjilla

Hvis du taler flydende spansk, genkender du, at ‘naranjilla’means lidt orange. Denne nomenklatur er dog noget mangelfuld, idet dennaranjilla ikke på nogen måde er relateret til citrus. I stedet for naranjilla (Solanum quitoense) er relateret til theeggplantand tomat; faktisk ser frugten meget ud som en tomatilloon på indersiden.

Det ydre af frugten er dækket med klæbrige hår. Når frugten modnes, bliver den fra en lysegrøn til orange. Når frugtens isange er den moden og klar til at plukke. Modne naranjillas små hår gnides, og frugten vaskes, og så er den klar til at spise.

Sådan bruges Naranjilla

Frugten kan spises frisk, men huden er en smule hård, somanere klipper den bare i to og presser saften ned i munden og kasserer resten. Smagen er intens, tangy og citrusagtig snarere ligea kombination af en citron og ananas.

Med sin smagsprofil er det ikke underligt, at den mest populære måde at spise naranjilla er at juice på. Det gør fremragende juice. Tomake juice, hårene gnides og frugten vaskes. Frugten skæres derefter i halvdelen, og papirmassen presses ned i en blender. Den resulterende grønne juice sæmpes, sødes og serveres over is. Naranjilla juice produceres også kommercielt og derefter konserves eller fryses.

Andre anvendelser af naranjilla-frugt inkluderer fremstilling af sherbet, kombination af majssirup, sukker, vand, limesaft og naranjilla-juice, der delvis er frosset og derefter slået til en skum og frosset.

Naranjilla-papirmasse, inklusive frø, tilsættes også til flødeis eller laves til en sauce, bages i pie eller bruges i andre desserter. Skalden er fyldt med en kombination af banan og andre ingredienser og derefter bagt.