Hvad er pigweed - Lær om brugen af ​​svineplanteplanter

Brug af pigweedplanter i køkkenet er en måde at håndtere en plante, som mange gartnere kalder en skadedyr eller et ukrudt. Almindelig i hele USA er svinekød spiselig fra dets blade og stængler ned til dets små frø.

Hvad er Pigweed?

Pigweed (Amaranthusretroflexus) er et af de mest almindelige ukrudt, der ses i græsarealer i USA, men du vil sandsynligvis også se det i din have. Som andet ukrudt er det hårdt og vokser under forskellige betingelser og modstår mange herbicider.

Der er faktisk mange typer planter kaldet pigweed, avast familie også kendt som amaranth. Familien stammer sandsynligvis i Amerika, men vokser nu over hele verden. Det inkluderer kultiveret korn såvel som flere planter, der anses for at være ukrudt.

De svinekøber, du sandsynligvis vil støde på i U.S. haver, ser alle sammen ud og kan vokse i højde mellem kun 10 cm til over 6 meter (2 meter). Bladene er enkle og ovale, ofte med en vis rødfarvning. Stænglerne er robuste, og blomsterne er ikke bemærkelsesværdige.

Er svined spiselig?

Ja, ukrudtet i haven, som vi kalder svin, inklusive prostatapigweed fra amarantfamilien, er spiselige. Hver del af planten kan spises, men de unge blade og voksende tip til ældre planter er de velsmagende og mest ømme. Frøene er næringsrige og spiselige og er ikke vanskelige at høste.

Så hvordan kan du spise svinekød? Brug det på de fleste af de måder, du vil have nogen anden spiselig grøn. Hold fast ved de unge blade og nye skud ved rå spisning. Disse kan bruges som salatgrøntsager eller spinat. De unge og ældre blade kan også sauteres eller dampes, bruges, som du ville chardor raveterne. Bladene indeholder A- og C-vitaminer og jern og calcium.

Anvendelse af svinekødplanter inkluderer høst og spising af frøene, rå eller kogte. Frøene er især ernæringsmæssige og indeholder mange proteiner, fibre og vitaminer A og C. Du kan spise frøene rå, ristede, kogte som en korn, og endda dukkede som popcorn.

Hvis du nyder svin fra din have, skal du være sikker på, at du ikke har sprøjtede pesticider eller herbicider på det, inden du høstes. Vær også opmærksom på, at nogle sorter kan lide Amaranthusspinosus, har skarpe rygsøjler, der skal undgås eller fjernes.

Ansvarsfraskrivelse: Indholdet af denne artikel er kun til uddannelsesmæssigt og havearbejde. Før brug eller indtagelse af NOGEN urt eller plante til medicinske formål eller anden måde, bedes du kontakte en læge, medicinsk herbalist eller anden egnet professionel for at få råd.