Typer af hvid aubergine: Er der aubergine, der er hvid

Aubergine er hjemmehørende i Indien og Pakistan og er i nattskygge-familien sammen med andre grøntsager såsom tomater, peberfrugter og tobak. Aubergine blev først dyrket og domesticeret for ca. 4.000 år siden. Det kan overraske dig at lære, at disse originale aubergine fra haven bar små hvide ægformede frugter, deraf det almindelige navn aubergine.

Aubergine sorter blev først krydset for forskellige frugter farve og form i Kina, og de nye resulterende sorter var øjeblikkelige hits. Opdræt af nye auberginesorter vandt popularitet over hele verden. I århundreder var dybe lilla til sorte sorter alle raseri. Fortsæt med at læse for en liste over auberginer, der er hvide og tip til dyrkning af hvide auberginer.

Dyrkning af hvide auberginer

Som med alle almindelige havegrøntsager i disse dage, er der en overflod af auberginekultivarer tilgængelige i frø eller unge planter. I min egen have kan jeg altid lide at dyrke en klassisk lilla sort sammen med andre forskellige auberginesorter. Hvide aubergine-kultivarer fanger altid mit øje, og jeg er endnu ikke skuffet over deres smag, struktur og alsidighed i opvasken.

Dyrkning af hvid aubergine er ikke anderledes end at dyrke nogen aubergine kultivar. Da aubergine er i Solanium eller nattskygge-familien, er den modtagelig for de samme sygdomme og skadedyr som tomater, kartofler og peberfrugter. Haver, der har haft problemer med almindelige nattskygge-sygdomme, såsom blight, skal roteres med afgrøder, der ikke er i nattskygge-familien eller få lov til at ligge brak inden plantning af aubergine eller andre Solaniums.

Efter for eksempel et udbrud af blæst, plant kun bælgplanter eller korsblomstgrøntsager i det haveareal i 3-5 år. Bælgplanter eller korsblødgrøntsager, såsom kål eller salat, er ikke vært for nattskygge og vil også tilføje nitrogen eller kalium i haven.

Almindelige sorter af hvid aubergine

Her er nogle af de mere populære sorter af ren hvid aubergine såvel som plettet eller stribet hvid aubergine-kultivarer:

• Casper - lang, zucchini-formet frugt med solid hvid hud
• Clara - lang, tynd, hvid frugt
• Japansk hvidt æg - mellemstor, rund, ren hvid frugt
• I den syvende himmel - lang, slank ren hvid frugt
• Lao White - lille, rund, hvid frugt
• Lille spooky - lang, tynd, buet, ren hvid frugt
• Bianca di Imola - lang, mellemstor, hvid frugt
• Brud - hvid til rosefarvet lang, slank frugt
• Halvmånen - lang, tynd, cremet hvid frugt
• Gretel - lille til mellem, rund, cremet hvid frugt
• Spøgelsesuddriver - lang, slank, hvid frugt
• Snehvid - mellemstore, ovale formede hvide frugter
• Kinesisk hvidt sværd - lang, tynd, lige hvid frugt
• Lang hvid engel - lang, tynd, hvid frugt
• Hvid skønhed - stor, oval formet hvid frugt
• Tango - lang, lige, tyk, hvid frugt
• Thai hvid ribben - unik flad, hvid frugt med dyb bånd
• opal - slidformet, mellemstor, hvid frugt
• Panda - rund, lysegrøn til hvid frugt
• Hvid kugle - rund, hvid frugt med grønne nuancer
• Italiensk hvid - hvid til lysegrøn, almindelig aubergineformet frugt
• Sparrow's Brinjal - lille, rund, lysegrøn til hvid frugt
• Rotonda Bianca Sfumata di Rosa - mellemstor, rund hvid frugt med lyserøde nuancer
• Apple Green - cremet hvid til lysegrøn ægformet frugt
• Orient Charm - slank, lang hvid til lyserosa frugt
• Italiensk lyserød bicolor - cremet hvid frugt, der modnes til en roserosa
• Rosa Blanca - lille hvid cirkulær frugt med lilla rødme
• Eventyr - lille, rund, hvid frugt med violette striber
• Se - violet lilla rund frugt med hvide striber
• Listade De Ganda - ægformet lilla frugt med brede, uregelmæssige hvide striber
• Blå marmor - Runde, grapefrugtstore frugter med lilla og hvid flekker
• Påskeæg - Miniature ornamental aubergine med høneformet ægformet hvid frugt, der modnes til gule, fløde og orange nuancer