Er violette spiselige - violette blomster bruges i køkkenet

En ekstremt almindelig plante, den violette, er kendt for sin tilstedeværelse som en vildblomst og har også sin plads i velholdte og kultiverede haver. Men vidste du, at det også er populært at spise violette blomster? Uanset om man foder til spiselige planter i naturen eller træffer det bevidste valg at plante velsmagende blomster i haven, kan disse stærkt farvede blomster byde på spændende visuelt udseende og interesse for gamle opskrifter eller endda inspirere til nye køkkenkreationer. Ud over at tiltrække pollinatorer fra den tidlige sæson får mange spiselige blomster ros for deres anvendelse ud over haven og for deres brug i det daglige liv.

Er violette spiselige?

I hele USA ses almindelige blå violer vokse langs vejkanter, i skyggefulde skovområder og i marker. Andre arter af Viola-familien kan også findes, selvom de normalt dyrkes som prydblomster i blandede beplantninger med grøntsager eller i blomstergrænser. En ting, der dog forbliver konstant, er, at violet blomsteranvendelser er rigelige. Så kan du spise violer? Du kan faktisk!

Violer, både blade og blomster, indeholder store mængder vitamin C og vitamin A. Den spiselige violette plante kan bruges til at fremstille sirupper, brygge te og i bagt desserter. Blomster kan sættes til salater og supper som garnering. Moderering er vigtig, da denne plante indeholder en forbindelse kaldet saponin, så at spise overskydende violette blomster og blade kan forårsage fordøjelsesproblemer. På trods af dette roser mange herbalists fioler for deres relevans og betydning som spiselig plante.

Om spiselige violette planter

Almindeligt fundet voksende inden for dårligt forvaltede græsplæner og tolerant over for en lang række temperaturer, de fleste violer dyrkes som kortvarige stauder eller årlige blomster med kølig sæson. Dette betyder, at violer ofte er en af ​​de første blomster, der blomstrer i foråret og forsommeren.

Når man plukker spiselige violette planter, er det først vigtigt at identificere planterne korrekt. Som altid er det vigtigt at undersøge korrekt, inden du plukker blomster og / eller blade, så du ved, at du høster den rigtige plante. Når man foder til spiselige blomster, skal sikkerhed være den første prioritet. Ofte kan foderklasser tilbydes af lokale landbrugsudvidelseskontorer. En lokal guide til plantefelter vil også være nyttig i denne proces. Spis aldrig noget uden fuldstændig sikkerhed for, at det er sikkert til konsum.

Til sidst er det vigtigt at bemærke, at spiselige violer bør IKKE forveksles med afrikanske violer. På trods af ligheden i navnet er almindelige violer (Viola) og afrikanske violer ikke forbundet.

Ansvarsfraskrivelse: Indholdet af denne artikel er kun til uddannelsesmæssigt og havearbejde formål. Før du bruger eller indtager NOGT urt eller plante til medicinske formål eller på anden måde, skal du kontakte en læge eller en medicinsk herbalist for rådgivning.