Sådan høstes lychees - tip til høst af lychee-frugt

Lychees er en ekstremt populær frugt fra Sydøstasien, der vinder mere trækkraft rundt omkring i verden. Hvis du gør det, er du sandsynligvis meget interesseret i, hvordan og hvornår du skal høste lychee-frugt. Fortsæt med at læse for at lære mere om at plukke lychees korrekt og effektivt.

Hvornår skal Lychee Fruit høstes

I modsætning til mange frugter, fortsætter lychees ikke med at modnes efter, at de er plukket, hvilket betyder, at det er vigtigt at placere din høst så godt som muligt. Det kan være svært at se fra synet, men modne lychees er lidt mere hævede, hvilket får bulerne på huden til at sprede sig og få et generelt fladere udseende.

En mere pålidelig metode til testning af modenhed er smagstesten. Lychees, der er klar til plukning, er søde, men med en let syrlig smag. Når de er undermodne, er de mere sure, og når de er overmodne, er de sødere, men intetsigende. Hvis du vælger dine lychees bare til dig selv, kan du høste, når smagsbalancen er nøjagtigt til din smag.

Sådan høstes Lychees

Lychee høst udføres aldrig frugt af frugt, da det er svært at fjerne dem fra stilken uden at skade huden og alvorligt reducere holdbarheden. Du skal kun nogensinde vælge en individuel litchi, hvis du planlægger at sætte den lige ind i munden. I stedet skal du høste lychees i klynger ved hjælp af beskæringssaks til at snuppe stængler, der har flere frugter på. Efterhånden som frugterne modnes med forskellige hastigheder, kan du høste hver 3. til 4. dag i løbet af flere uger.

Høst af lychee-frugt stopper ikke bare med at fjerne dem fra træet. Lychees er meget letfordærvelige, især hvis de er varme. Frugterne bevarer kun deres lyserøde farve i 3 til 5 dage ved stuetemperatur. Så snart de er plukket, skal de køles til mellem 30 og 45 F. (-1-7 C.). De kan opbevares ved denne temperatur i op til 3 måneder.