Jackfruit Harvest Guide: Hvordan og hvornår man skal plukke Jackfruit

Sandsynligvis med oprindelse i det sydvestlige Indien, spredte jackfruit sig i Sydøstasien og videre til det tropiske Afrika. I dag forekommer høst af jackfruit i en række varme, fugtige regioner, herunder Hawaii og det sydlige Florida. Det er vigtigt at vide nøjagtigt, hvornår man skal plukke jackfruit af flere årsager. Hvis du begynder at plukke jackfruit for tidligt, får du en klistret, latexdækket frugt; hvis du starter jackfruit høsten for sent, begynder frugten hurtigt at forringes. Fortsæt med at læse for at finde ud af, hvordan og hvornår du skal høste jackfruit korrekt.

Hvornår skal man plukke Jackfruit

Jackfruit var en af ​​de tidligste dyrkede frugter og er stadig en basisafgrøde for livsboere i Indien til Sydøstasien, hvor det også bruges til træ og medicinsk brug.

En stor frugt kommer mest til at modnes om sommeren og efteråret, selvom en lejlighedsvis frugt kan modnes i andre måneder. Jackfruit høst sker næsten aldrig i vintermånederne og det tidlige forår. Cirka 3-8 måneder efter blomstring skal du begynde at kontrollere frugten for modenhed.

Når frugten er moden, giver den en kedelig hul lyd, når den tappes. Grøn frugt har en solid lyd og moden frugt en hul lyd. Frugternes rygsøjler er også veludviklede og er i afstand og let bløde. Frugten udsender en aromatisk aroma, og pedunkelets sidste blad gulner, når frugten er moden.

Nogle kultivarer ændrer farve fra grøn til lysegrøn eller gulbrun, når de modnes, men farveændring er ikke en pålidelig indikator på modenhed.

Sådan høstes Jackfruit

Alle dele af en jackfruit vil sive klistret latex. Efterhånden som frugten modnes, mindskes mængden af ​​latex, så jo moderen frugten er, desto mindre er et rod. Frugten kan også få lov til at udvaskes sin latex inden høsten af ​​jackfruit. Lav tre lave snit i frugten et par dage før høsten. Dette gør det muligt for størstedelen af ​​latexen at sive ud.

Høst frugten med klippere eller peber, eller brug en segl, hvis du plukker jackfruit, der er højt oppe på træet. Den afskårne stamme udstråler hvid, klæbrig latex, der kan plette tøj. Sørg for at have handsker og grungy arbejdstøj. Pakk den afskårne ende af frugten i et papirhåndklæde eller avis for at håndtere det eller bare lægge det til siden i et skraveret område, indtil strømmen af ​​latex stopper.

Ældre frugter modnes på 3-10 dage, når de opbevares ved 24 - 27 ° C. Når frugten er moden, begynder den at nedbrydes hurtigt. Køling vil bremse processen og tillade, at moden frugt holdes i 3-6 uger.