Græske Oregano-oplysninger - Hvordan man dyrker græske Oregano-planter

Friske urter fra haven er et absolut must for enhver, der ser alvorligt på madlavning. En af mine absolutte favoritter i urtehaven er græsk oregano (Origanum vulgare var. hirtum), også kendt som europæisk eller tyrkisk oregano. Så hvad er græsk oregano? Læs videre for at lære mere om græsk oregano-anvendelse, hvordan man dyrker græsk oregano og anden græsk oregano-information.

Hvad er græsk Oregano?

Sammenlignet med andre sorter af oregano er der virkelig ikke noget bemærkelsesværdigt ved græsk oregano set fra et dekorativt synspunkt. Det har ganske enkelt hårede mørkegrønne blade med små hvide blomster. Uanset hvilke æstetiske mangler denne middelhavsindfødte måtte have, kompenserer den for kulinarisk værdi.

Du er måske ikke opmærksom på denne græske oregano-info, men selvom der er mange sorter af oregano, betragtes græsk oregano som den "ægte oregano" og er typisk den oregano, der pryder det standard supermarkedskrydderist. Og hvis du er nysgerrig efter græsk brug af oregano, nytes den af ​​sin stærke aroma og krydret intense smag og bruges fremtrædende i græsk, italiensk eller spansk køkken i hjemmelavede pizzaer, tomatsaucer, supper og mere.

Græsk oregano værdsættes også ud over køkkenet af dem, der anser det for at have medicinske egenskaber.

Sådan dyrkes græsk oregano

Græsk oregano, der vokser op til 61 cm lang og 18 cm (46 cm) bred, kan dyrkes fra enten frø, stiklinger eller planteskoler. Hvis du står over for et valg mellem frø eller stiklinger, foretrækkes stiklinger dog, hvis du dyrker græsk oregano af kulinariske årsager.

Græsk oregano vokser ofte ikke tro mod frø, hvilket betyder, at du ender med oregano-planter, der er undervejsende med hensyn til aroma og smag. Hvis du rodfugle taget fra kvalitetsplanter, pakker det imidlertid den smagsstans, du ville forvente af græsk oregano. Hvis der dyrkes græsk oregano som en grunddækning eller edger, er vækst fra frø en bæredygtig mulighed. Græske oreganoplanter har tendens til at blive træagtige over tid, og efter ca. 5 år har bladene en tendens til at miste deres smag og struktur.

Græsk oregano (USDA-plantningszoner 5-9) er en kraftig og hårdfør staude, der kan trives i tør jord og varme temperaturer, når den først er etableret. Og som om du havde brug for endnu en grund til at elske denne oregano, er den bi-venlig og er en god tilføjelse til en pollineringshave.

Plantninger (frø eller planter) skal være placeret mindst 30 cm fra hinanden i godt drænet, let alkalisk jord på et sted, der får fuld sol for optimal vækst. Planteområdet til stiklinger og planteskoler skal holdes fugtigt, indtil rødderne er etableret.

Hvis du planlægger at så frø, skal du let trykke dem ned i toppen af ​​jorden og ikke dække, da der er behov for lys til spiring. Hold det podede område let fugtigt. Frø spirer om cirka to uger.

Græsk oregano kan virkelig høstes når som helst, når planten er 15 cm høj, men hvis du søger den mest intense smag, vil du høste din oregano lige inden blomsterne vises midt i sommeren. Når du høstes, skal du trimme hver stamme tilbage og efterlade 4-6 par blade. Dette vil tilskynde til ny busket vækst. De friske blade kan bruges direkte i din madlavning, eller du kan hænge afskårne stængler til tørring på et køligt mørkt godt ventileret sted og derefter opbevare de tørrede blade i forseglede containere.