Japansk ingefærinfo: Sådan dyrkes Myoga ingefærplanter

Japansk ingefær (Zingiber mioga) er i samme slægt som ingefær, men i modsætning til sand ingefær er dens rødder ikke spiselige. Skud og knopper af denne plante, også kendt som myoga ingefær, er spiselige og kan bruges som en urt til madlavning. Japansk ingefærbrug er dog ikke begrænset til mad; denne smukke flerårige kan også tilføje visuel interesse for haven.

Hvad er japansk ingefær?

Japansk ingefær, som også kaldes myoga ingefær eller bare myoga, er en flerårig, urtlignende plante, der er hjemmehørende i Japan og den koreanske halvø. Det har ikke været almindeligt i USA, men er nu lettere at finde i børnehaver.

Du kan dyrke myoga udendørs i delvis skyggefulde senge eller i containere - indendørs eller udendørs. De vil vokse til cirka 18 tommer høje (45 centimeter), men kan vokse dobbelt så høje, hvis du bruger gødning. Knopper og unge skud høstes til spisning.

Sådan dyrkes Myoga japansk ingefær

Myoga er hårdfør til zoner 7-10, men den er også velegnet til at vokse i containere, der kan flyttes indendørs for at undgå frysning.

Brug rig jord, der dræner godt, men som forbliver fugtig, og vælg et sted, der mindst er i delvis skygge hele dagen.

Du kan befrugte myoga for at få den til at vokse højere, men hyppig befrugtning er ikke nødvendig. Hvis du ikke høster knapene på din myoga, kan du forvente at få smukke, blomstrende blomster om sommeren.

Japansk ingefærinfo til madlavning

Denne ingrediens er meget mere almindelig i plantens hjemland Japan, så for at få den andre steder skal du muligvis dyrke myoga i din have eller i en container. Selvom dette ikke er ægte ingefær, minder blomsterknoppernes smag på ingefærroden, men smager også lidt som løg.

En almindelig anvendelse til det er i tynde skiver til at pynte på velsmagende retter og tilføje subtil smag. Brug den til top salater, nudleretter og enhver anden skål, du vil bruge grønne løgskiver til at pynte eller smage på.

Dyrkning af myoga ingefær er et godt valg, uanset om du vil nyde de velsmagende knopper eller ej. I en varm, skyggefuld have tilføjer disse planter interessant løv og højde samt sensommerblomster.