Molokhia Plantepleje: Tips til dyrkning og høst af egyptisk spinat

Molokhia (Corchorus olitorius) går under adskillige navne, inklusive jute mallow, jøderes malve og, mere almindeligt, egyptisk spinat. Hjemme i Mellemøsten er det en velsmagende, spiselig grøn, der vokser hurtigt og pålideligt og kan skæres igen og igen gennem hele vækstsæsonen. Fortsæt med at læse for at lære mere om pleje og dyrkning af molokhiaplanter.

Molokhia-dyrkning

Hvad er egyptisk spinat? Det er en plante med en lang historie, og molokhia-dyrkning går tilbage til faraoernes tider. I dag er det stadig et af de mest populære grøntsager i egyptisk madlavning.

Det er meget hurtigt voksende, normalt klar til høst ca. 60 dage efter plantning. Hvis det går ubeskåret, kan det nå så højt som 6 meter i højden. Det kan godt lide varmt vejr og producerer dets grønne grønne sommer hele sommeren. Når temperaturerne begynder at falde om efteråret, bremser bladproduktionen og planteboltene, hvilket producerer små, lysegule blomster. Blomsterne erstattes derefter med lange, tynde frøbælg, der kan høstes, når de naturligt tørre og brune på stammen.

Dyrkning af egyptiske spinatplanter

Dyrkning af egyptisk spinat er relativt let. Frøene kan sås direkte i jorden om foråret, efter at enhver chance for frost er gået, eller begyndt indendørs ca. 6 uger før den gennemsnitlige sidste frost.

Disse planter foretrækker fuld sol, masser af vand og frugtbar, godt drænet jord. Egyptisk spinat vokser udad til en buskform, så læg ikke dine planter for tæt sammen.

Høst af egyptisk spinat er let og givende. Når planten har nået cirka to meter i højden, kan du begynde at høste ved at afskære de øverste 6 tommer vækst. Dette er de mest udbudte dele, og de udskiftes hurtigt. Du kan høste fra din plante sådan igen og igen i løbet af sommeren.

Alternativt kan du høste hele planterne, når de er meget unge og møre. Hvis du planter en ny runde med frø hver uge eller to, har du en konstant forsyning af nye planter.