Valg af granatæbler - Lær om høst af granatæblefrugt

Granatæbler var en temmelig eksotisk frugt, der blev importeret og spist ved særlige lejligheder. På grund af dens betegnelse som ”super mad” præsenterer granatæbler og deres juice i dag fremtrædende i næsten enhver lokal købmand. Faktisk er granatæbler blevet så populære, at mange mennesker i USDA-zoner 7-10 prøver deres hånd på at vokse og plukke deres egne granatæbler. Så hvordan og hvornår høster du granatæbler? Læs videre for at lære mere.

Hvornår skal høst granatæbler

Indfødt fra Iran til Himalaya i det nordlige Indien og granatæbler er blevet dyrket i århundreder for deres saftige arils. De dyrkes i mildt tempereret til subtropisk klima i regioner med kølige vintre og varme somre. Tørretolerant, træerne foretrækker faktisk et halvt tørt klima, plantet i dyb, sur ler med god dræning.

Forvent ikke at begynde at høste granatæblefrugt før 3-4 år efter plantning. Når træerne har nået denne alder af modenhed, modnes frugten ca. 6-7 måneder efter blomstringen - hvilket normalt udgør høstsæsonen for granatæbler i september for tidlige modningssorter og fortsætter gennem oktober til senere modne kultivarer.

Når du høster granatæblefrugt, skal du vælge, når frugten er fuldt moden og en dyb rød farve, da den ikke fortsætter med at modnes efter høst. Begynd at plukke granatæbler, når frugten giver en metallisk lyd, når du banker på den med din finger.

Sådan høstes granatæbler

Når du er klar til at høste, skal du klippe frugten fra træet og ikke trække den af. Skær frugten så tæt som muligt på grenen og tag stilken med frugten.

Opbevar granatæbler i køleskabet i op til 6-7 måneder, det vil sige, hvis du kan vente så længe på at spise denne lækre, næringsrige frugt.