Høsting af humleplanter: Hvornår er humles høstsæson

Hvis du er en hjemmebrygger og en gartner, er det en naturlig udvikling at dyrke dine egne humle. Humle er de kvindelige blomster kegler af humleplanten, en lang, klatrende vin. De er også en af ​​hovedingredienserne i øl - tilsat under brygningsprocessen for at hjælpe med at bevare ølet og give det sin klassiske bitre smag. Med nok plads kan du dyrke dine egne humle og sætte en ekstra personlig drejning på din hjemmebryggede øl. Fortsæt med at læse for at lære mere om, hvordan og hvornår man skal høste humle.

Hops Plant Harvesting

Humleplanter vokser fra jordstængler, kødfulde underjordiske stængler, der kan adskilles for at vokse nye planter. Du kan grave disse jordstængler fra eksisterende planter eller købe dem fra websteder med bryggeforsyning. Du skal plante dine rhizomer i meget tidligt forår, og i løbet af sommeren vil de vokse til 20 eller 30 fod lange vinstokke.

Til sidst producerer vinstokkene blomsterkegler. Dette er hvad du vil høste. Hops plantehøstning finder ikke sted, så snart blomsterne dog vises. Humles høstsæson er, når keglerne har haft nogen tid til at tørre ud på vinstokken, normalt august eller september.

For at finde ud af, hvornår du skal høste humle, skal du presse keglen forsigtigt med fingrene. Du vil have, at det skal føles let og fjedrende, med en klistret safte ud af det. Hvis det føles fugtigt og klistret, er det ikke klar.

Sådan høstes humle i haver

Der er to måder at gå til høst af humleplanter på. En måde er at plukke keglerne fra den levende plante, når de modnes. Hvis du gør dette, skal du være i stand til at forlænge din humles høstsæson og få flere humle samlet. Det store problem med høst af humleplanter, mens de lever, er, at de er så høje. Hvis din vin er 30 meter høj, er det muligvis ikke muligt at plukke alle dens kegler.

Det er derfor, mange mennesker laver deres humleplantehøstning på én gang ved at skære ned hele vinstokken og plukke keglerne på jordoverfladen. For at gøre dette skal du skære din vin ca. 3 meter over jorden og trække den afskårne vinstok ned fra dens spalter eller støttestruktur.

Efter høst af humleplanter begynder blomsterne at råtne med det samme, hvis du ikke tørrer dem. Den bedste måde at tørre humleblomster på er at lægge dem ud på en vinduesskærm på et mørkt, ventileret sted i et par dage og vende dem nu og igen. Du kan også tørre dine humle ud i ovnen, men sørg for ikke at lade dem blive varmere end 60 ° C.

Når dine humle er tørret, skal du lægge dem i en forsegelig taske, klemme ud så meget luft som muligt og opbevare dem i fryseren, indtil du er klar til at bruge dem.