Er opdelte tomater sikre at spise: Spisbarhed af knækkede tomater på vinstokken

Send

Tomater er sandsynligvis der oppe som den mest populære plante, der dyrkes i vores grøntsager. Da de fleste af os har dyrket dem, er det ikke overraskende, at tomater er tilbøjelige til deres andel af problemer. Et af de hyppigere problemer er revne tomater på vinstokken. Når man får dette problem, er det almindeligt at undre sig over at spise tomater, der er opdelt. Er opdelte tomater sikre at spise? Lad os finde ud af det.

Om krakkede tomater på vinstokken

Normalt er revne tomater forårsaget af udsving i vandet. Krakning opstår, når det har været meget tørt, og så pludselig kommer regnvejr. Naturligvis er det natur og ikke meget du kan gøre ved det undtagen vand planterne, når det er meget tørt! Så ja, revner opstår også, når gartneren (jeg peger ikke fingre!) Forsømmer eller glemmer at regelmæssigt levere vand til tomatplanterne, så pludselig husker og afgrænser dem.

Når dette sker, får tomatens inderside en pludselig trang til at vokse hurtigere, end den ydre hud er i stand til at følge med. Denne vækstspurt resulterer i splittede tomater. Der er to typer krakning tydelige i delte tomater. Den ene er koncentrisk og fremtræder som ringe omkring frugtens stilkende. Den anden er normalt mere alvorlig med radiale revner, der løber tomatens længde, fra stilken ned langs siderne.

Kan du spise knækkede tomater?

Koncentriske revner er normalt minimale og heler ofte sig selv, så ja, du kan spise denne type revnet tomat. Radiale revner er ofte dybere og kan endda opdele frugten under. Disse dybere sår åbner frugten for insektangreb samt svampe og bakterieinfektion. Ingen af disse lyder særlig velsmagende, så er disse opdelte tomater sikre at spise?

Hvis der ser ud som angreb eller infektion, for at være på den sikre side, ville jeg sandsynligvis kaste den fornærmede frugt i komposten. Når det er sagt, er det fint at spise tomater, der er opdelt, især hvis du skærer området omkring krakken ud.

Hvis du har sprækkede tomater, er det bedst at spise dem med det samme, hvis det er den eventuelle plan snarere end at lade dem dvæle. Hvis du ser en tomat, der lige er begyndt at vise tegn på revner, skal du høste den og lade den afslutte modning på vindueskarmen eller tælleren. Hvis du lader det ligge på vinstokken, vil krakken bare accelerere, når frugten fortsætter med at absorbere vand.