Opbevaring af hvidløgspærer: Sådan gemmer du hvidløg til næste år

Hvidløg findes i næsten ethvert køkken på kloden. Dette får en til at undre sig, hvordan man sparer hvidløg til næste års afgrøde.

Sådan gemmer du hvidløg til næste år

Hvidløg stammer fra Centralasien, men er blevet dyrket i over 5.000 år i Middelhavslandene. De gamle grækere og romere nød hvidløg med rapporter om gladiator, der forbruge pæren før slaget. Det påstås, at egyptiske slaver har fortæret pæren for at give dem styrke til at bygge de store pyramider.

Hvidløg er en af ​​700 arter i Allium- eller løgfamilien, hvoraf der er tre specifikke typer hvidløg: softneck (Allium sativum), hardneck (Allium ophioscorodon) og elefant hvidløg (Allium ampeloprasum).

Hvidløg er en flerårig, men dyrkes normalt som en årlig. Det er en relativt let plante at dyrke, forudsat at den har fuld soleksponering og godt ændret og godt drænet jord. Din hvidløg vil være klar til høst midt i sensommeren.

Lad pærerne ligge i jorden så længe som muligt for at give dem maksimal størrelse, men ikke så længe, ​​at nelliker begynder at adskilles. hvilket påvirker opbevaring af hvidløgspærer negativt. Vent til løvet dør tilbage og begynder at brune, løft derefter pærerne forsigtigt ud af jorden, og pas på ikke at skære pæren. Friske pærer mærker let, hvilket kan tilskynde til infektion og påvirke opbevaring af hvidløgspærer og effektivt skære deres holdbarhed.

Opbevaring af hvidløgspærer

Når du opbevarer hvidløgspærer, skal du skære hvidløgstilkene en tomme over pæren. Når du gemmer hvidløgsbestand det næste år, skal pærerne først hærdes. Hærdning af pærer involverer simpelthen tørring af hvidløg i et tørt, varmt, mørkt og ventileret område i et par uger. Vælg dine største pærer, når du gemmer hvidløgsmasse til plantning det følgende år.

Hærdning af hvidløgspærer korrekt er afgørende for opbevaring af hvidløg til plantning. Hvis du hærder udendørs, risikerer pærerne solskoldning og dårligt ventilerede områder, hvilket letter sygdommen og meldug. At hænge pærerne fra stilkene i et mørkt, luftigt rum er en af ​​de bedste metoder. Hærdning vil tage overalt fra ti til 14 dage. Pærerne hærdes med succes, når nakken er indsnævret, midten af ​​stilken er hærdet, og de ydre skind er tørre og sprøde.

Korrekt opbevaring er også afgørende, når du sparer hvidløgsmasse til plantning. Mens hvidløg holder sig i kort tid ved stuetemperaturer mellem 20 og 30 ° C, begynder pærerne at nedbryde, blødgøre og krympe. Ved langtidsopbevaring skal hvidløg opbevares ved temperaturer mellem 30-32 grader F. (-1 til 0 C.) i godt ventilerede containere og opbevares i seks til otte måneder.

Hvis målet dog med opbevaring af hvidløg strengt taget er til beplantning, skal pærerne opbevares ved 50 ° C ved en relativ fugtighed på 65-70 procent. Hvis pæren opbevares mellem 40 og 50 grader F. (3 til 10 ° C), vil den let ødelægge dvalen og resultere i sidespids spiring (heksebørste) og for tidlig modning. Opbevaring over 65 ° F. resulterer i sene modning og forsinket spiring.

Sørg for kun at plante frøhvide hvidløg, der er opbevaret korrekt, og hold øje med eventuelle hvidløgsskimmel nematoder. Denne nematode forårsager oppustede, snoede, hævede blade med knækkede, plettet løg og svækker planter. Når du gemmer og opbevarer hvidløgsmasse fra det ene år til det andet, skal du kun plante frøpærer, der forekommer upåvirket og sunde for de bedste resultater.