Binding af kålblader: Skal du binde kålhoveder op?

Kål er kølige vejrafgrøder, hårdføre og bedst dyrkes i foråret og efteråret. Kål er medlem af cole-afgrødefamilien, der inkluderer broccoli, blomkål og rosenkål. Lad os lære mere.

Kålhovedbinding

Let at dyrke, forudsat at kølige temperaturer bugner, er kål ikke desto mindre paradiser for en række skadedyr som:

• Kålsløjfer
• snegle
• Importerede kålorm
• Kål rodmåtter
• bladlus
• Loppebiller

For at undgå ødelæggelse, der følger med deres tilstedeværelse, er det vigtigt at have haven ren for affald, der fremmer skadedyrsangreb. Nogle mennesker bruger trusseslanger til at binde kålhoveder til at afskrække kålmøl fra at lægge deres æg, som igen bliver irriterende kålorm. Selvom dette sandsynligvis vil fungere - jeg har ikke personligt prøvet det - er du nødt til at binde kålhoveder? Er der en anden grund, ud over skadedyrsafskrækkelse, ved at binde kålplante blade?

Skal du binde kål?

Nej, der er ikke behov for at binde kålhoved. Kålen vil utvivlsomt vokse til et hoved uden nogen indblanding fra dig. Når det er sagt, er der nogle sorter, der kan drage fordel af bindingen af ​​kålblade.

Kinesisk kål, eller Napa kål, er ofte bundet op for at skabe et strammere hoved med hvidere og mørere blade. Dette kaldes undertiden som "blanchering."

Sådan bindes kålhoveder op

Brug blødt garn eller andet blødt materiale til at binde kålhovederne og forhindre beskadigelse af de ydre blade. Bind kålhovedet, når det er næsten modent og har en fast fornemmelse med det store, løse ydre løv.

Hold de indre blade sammen med en hånd, mens du gemmer de ydre blade omkring hovedet. Dæk derefter kålen rundt i midten med den bløde garn, hvilket skaber et tæt hoved. Bind bindingen med en løs knude, der let kan åbnes, når du høster kålhovedet.

Igen er det ikke strengt nødvendigt at binde kålhoveder, men du kan måske finde ud af at skabe strammere, ubemærkede hoveder og i processen afskrækker snegle og snegle ... eller i det mindste forhindrer dem i at spise de mørteste indre blade.