Almindelige Thanksgiving Urter: Brug af potteurter til ferie retter

Yum. Duften af ​​Thanksgiving-ferie! Bare det at tænke på det fremkalder aromaer af salvie-duftende kalkunstegning og græskarpai-krydderi med kanel og muskatnød. Mens de fleste amerikanere inkorporerer en eller anden familieopskrift i Thanksgiving-middagen, har de fleste af os nogle fællesheder med hensyn til den type Thanksgiving-urter og krydderier, vi bruger på denne festdag; når som helst og hvor som helst, hvis pludselige aroma kan bringe os tilbage til en speciel Thanksgiving Day i vores liv.

En vidunderlig og enkel idé til ferien er at dyrke dine egne urter til Thanksgiving middag. Hvis du har en havegrund, kan naturligvis urterne plantes der. En alternativ idé er at bruge potte urter til dine ferieretter. Ikke kun kan mange almindelige Thanksgiving-urter dyrkes indendørs i containere, men ved at gøre det gør de det muligt at dyrke dem og få adgang til dem året rundt. Desuden udgør almindelige Thanksgiving-urter, der er dyrket i gryder, dejlige midterste stykker til feriestedet eller buffeten.

Dyrkning af urter til Thanksgiving

Hvis du er gammel nok til at huske en klassiker, vil Scarborough Fair melodien sunget af Simon og Garfunkel give dig et fingerpeg om voksende urter til Thanksgiving. “Persille, salvie, rosmarin og timian…”

Det kan være nødvendigt at inkludere bugter, purløg, marjoram, oregano eller endda koriander, afhængigt af hvilken del af landet du bor, og hvilke lokale køkkener der inspirerer dig. De første fire er dog blandt de mest anvendte Thanksgiving-urter og krydderier, hvis aroma straks kan smide dig ind i et ærbødighed.

Bay laurbær, purløg, marjoram, oregano, rosmarin, salvie og timian er alle soltilbedere, der foretrækker godt drænet jord og kan overleve på relativt små mængder vand. Når det er sagt, vil potteurter kræve mere vand end dem, der er plantet i haven og bør placeres i et solrum eller anden fuld soleksponering.

• Bugt vokser til sidst til et stort træ, men klarer sig godt en tid i en container.
• Gressløg har en tendens til at sprede sig, men igen hvis den konstant høstes af urten, klarer det godt potte og kan derefter flyttes til haven om foråret.
• Marjoram og oregano er medlemmer af samme familie og vil begynde at smage meget det samme, hvis de dyrkes i den samme beholder, så adskill disse urter. Begge disse er kraftige spredere og bør flyttes til haven til sidst for at give dem mulighed for at blomstre.
• Rosmarin er en fantastisk topiary og kan udføre dobbeltarbejde både som en dekorativ vare og som en nyttig kulinarisk prøve. Igen, på et tidspunkt, vil du sandsynligvis ønske at nedlægge urten til haven, da den i sidste ende vil blive mere af en busk. Rosmarin er en almindelig Thanksgiving urt, der bruges til at smage kartofler eller fyldes ind i hul kalkun.
• Salve klarer sig godt med rosmarin og kommer i mange sorter, inklusive brogede. Når du bruger potteurter til ferieretter, er salvie et must for Thanksgiving-middagen - salvie, der fylder nogen?
• Timian er en anden populær Thanksgiving urt, som igen har en tendens til at sprede sig. Der er en lang række timian at vokse fra dem med krybende levesteder til mere opretstående typer.

Sådan dyrkes Thanksgiving Garden Urter i containere

Urteholdige urter kræver ikke kun mere vand end haven i haven, men ofte mere gødning. Mængden af ​​vand, som du bruger, skyller alle næringsstoffer ud af jorden, og derfor skal der genopfyldes oftere, cirka hver fjerde uge.

Planter dine container urter i godt drænet potmedium og anbring dem i det mest solrige vindue. De kan stadig have brug for supplerende lys på grund af de kortere mørke vinterdage. Enhver lysstofrør kan få ekstra belysning for urterne, og den samlede tid (mellem sollys og falsk lys) bør være ti timer. Placer planterne 8 til 10 inches fra denne alternative lyskilde.

Brug dine urter! Høst er enkel og holder dig ikke kun med en konstant forsyning af friske urter, men stimulerer plantevækst, hvilket resulterer i en mere energisk og busket plante. Fjern blomsterne fra urterne, for ikke at planten tror, ​​at det hele er over og bliver hårdt eller dør tilbage.

Når du bruger potteurter til ferierettigheder, er tommelfingerreglen tre til en, frisk til tør. For eksempel, hvis opskriften kræver 1 tsk tørret timian, skal du bruge 3 tsk frisk. Tilsæt de fleste friske urter i slutningen af ​​tilberedningstiden for at bevare deres smag (og farve). Nogle af de hjerteligere typer som timian, rosmarin og salvie kan tilsættes i løbet af de sidste 20 minutters tilberedning eller endda længere, som når man fylder fjerkræ.