Soursop Tree Care: Dyrkning og høst af Soursop Fruit

Soursop (Annona muricata) har sin placering blandt en unik plantefamilie, Annonaceae, hvis medlemmer inkluderer cherimoya, vaniljesaus og sukkeræble eller pinha. Soursop træer bærer mærkelig frugt og er hjemmehørende i tropiske regioner i Amerika. Men hvad er soursop, og hvordan dyrker du dette eksotiske træ?

Hvad er Soursop?

Frugten fra soursop træet har en spiny ydre hud med et blødt, stærkt frøbelastet masset indre. Hver af disse blomkålede frugter kan nå over en fod (30 cm) i længden, og når den er moden, bruges den bløde papirmasse i is og sherbets. Faktisk producerer dette lille stedsegrønne træ den største frugt i Annonaceae-familien. Efter sigende kan frugten veje op til 7 kilo (selvom Guinness Book of World Records viser de største som 8,14 pund), og er ofte en skæv hjerteform.

De hvide segmenter af soursop-frugten er primært frøfrie, skønt nogle få frø er til stede. Frøene og barken er giftig og indeholder giftige alkaloider, såsom anonaine, muricine og hydrocyanic acid.

Soursop er kendt af et væld af forskellige navne afhængigt af dets dyrkningsland. Navnet soursop stammer fra den hollandske zuurzak, der betyder "sur sæk."

Sådan dyrkes Sopsop træer

Soursop træet kan nå en højde på 9 meter og er jordtolerant, selvom det blomstrer i godt drænet, sandet jord med en pH på 5-6,5. Et tropisk eksemplar, dette lave forgrenede og buskede træ tolererer ikke kolde eller stærke vedvarende vinde. Den vil dog vokse ved havoverfladen og op til 914 m højde i tropiske klimaer.

En hurtig avler, soursop træer producerer deres første afgrøde tre til fem år fra podning. Frø forbliver levedygtige i op til seks måneder, men bedre succes opnås ved at plantes inden for 30 dage efter høsten, og frøene spirer inden for 15-30 dage. Formering er normalt gennem frø; fiberfrie sorter kan dog podes. Frø skal vaskes inden plantning.

Soursop træpleje

Pleje af træ i træet involverer rigelig mulching, hvilket er til gavn for det lave rodsystem. For høje temps fra 80-90 F. (27-32 C.) og lav relativ fugtighed forårsager pollineringsproblemer, mens lidt lavere temps og 80 procent relativ fugtighed forbedrer pollinationen.

Soursop træer bør vandes regelmæssigt for at forhindre stress, hvilket vil forårsage bladfald.

Gødning hvert kvartal af året med en 10-10-10 NPK ved ½ pund om året for det første år, 1 pund det andet og 3 pund for hvert år derefter.

Der kræves meget lidt beskæring, når den første udformning er opnået. Du skal kun behøve at beskære døde eller syge lemmer, hvilket skal ske, når høsten er forbi. At toppe træerne på 2 fod (2 m) letter lukningen.

Høsting Soursop-frugt

Ved høst af soursop vil frugten ændre sig fra mørkegrøn til en lysere gulgrøn tone. Frugtens rygsøjler blødgøres, og frugterne kvælder. Soursop-frugt tager mellem fire og fem dage at modnes, når den er plukket. Træer producerer mindst to dusin frugter om året.

Soursop-frugtfordele

Udover den behagelige smag inkluderer soursop-frugtfordele 71 kcal energi, 247 gram protein og calcium, jern, magnesium, kalium og fosfor - for ikke at nævne det er en kilde til C-vitaminer og A.

Soursop kan spises frisk eller bruges i is, mousse, gelé, souffler, sorbet, kager og slik. Filippinerne bruger den unge frugt som en grøntsag, mens den er i Caribien, massen er anstrengt, og mælken blandes med sukker til at drikke eller blandes med vin eller konjak.