Hård agurkhud - Hvad gør agurkskind hårde

Agurker er temmelig lette at dyrke og afhængigt af sorten, en hæfteklam i salater eller et must for pickling. De typer agurker, der findes i købmanden, har tynde velsmagende skind, men nogle gange er de, der dyrkes i haven, med agurkhud, der er hård.

Hvad gør agurkskind hårde? En hård agurkhud er sandsynligvis resultatet af den række agurk, der dyrkes. Hvis agurkhuden er for hård, kan den naturligvis altid skrælkes; men hvis du hellere vil dyrke frugt uden en hård agurkskal, fortsæt med at læse.

Hvad gør agurkskind hårde?

Agurker, der dyrkes til at spise frisk fra haven, er af to slags. Der er cukes, der er velegnede til dyrkning i drivhuset, og dem, der er mere velegnede til at vokse udendørs. Agurker, der er beregnet til at blive dyrket udenfor, kaldes 'ryg agurker.'

Ridge agurker tolererer køligere temperaturer og er ofte spiny eller ujævn, hvorfor de har en hård agurkhud. Hvis du ikke kan lide den hårde agurkskal, så prøv at dyrke drivhusvarianter. Dette er de typer agurk, der findes hos købmanden og har en tynd, glat hud.

En anden grund til hård agurkhud

Hvis du har agurkhud, der er hård, kan en anden årsag være, at frugten er blevet længe på vinstokken. Agurker, der efterlades at vokse sig større, får hårdere hud. Bare fordi agurkhuden er for hård, betyder det ikke, at frugten mangler på nogen måde. Hvis agurkhuden er for hård for dig, skal du bare skræl og nyde den lækre frugt inde.

Undtagelsen herfra er sylteagurker. Hvis de overlades til at blive store, bliver de mere og mere bitre, for ikke at nævne deres ubehageligt hårde agurkskal. I tilfælde af syltede agurker er større ikke bedre!