Italiensk fladbladet persille: Hvordan ser italiensk persille ud og hvordan man dyrker den

Italiensk fladbladet persille (Petroselinum neapolitanum) ser måske beskedent ud, men tilføj det til supper og gryderet, bestande og salater, og du tilføjer en frisk smag og farve, der gør skålen. Dyrkning af italiensk persille i haven eller i en vindueskasse giver hjemmekokken mulighed for at udnytte den plantes livlige smag. Prøv at dyrke italiensk persille indendørs, da det gør det bedre end krøllet persille. Du kan også lære at dyrke italiensk persille udenfor i køkkenhaven.

Hvordan ser italiensk persille ud?

Selv foodie med moderat urtekendskab måske undre sig, hvordan ser italiensk persille ud? Denne 6- til 12 tommer høje plante har robuste, slanke stængler toppet med flade, dybt opdelte blade. Bladene er bløde og bøjelige og nyttige hele eller hakkede. Faktisk er hele stilken godt opskåret og bruges i kyllingesalat eller andre steder, hvor selleri eller en knasende grøntsag ville være passende. Du kan endda bruge italienske flade blade persille rødder i salater eller sauter.

Typer af italienske persilleurt

Der er flere kultivarer af italiensk fladbladet persille:

• Gigante Catalogno er en stor løvet sort.
• Italiensk mørkegrøn har dybgrønne blade med en stærk smag og italiensk almindeligt blad, som er den hurtigst voksende type.
• Giant of Naples er en anden større sort.

Uanset hvilken sort du vælger, kender de rette betingelser for dyrkning af italiensk persille, og du vil have en toårig urt, der er nyttig i årevis.

Sådan dyrkes italiensk persille

Italienske persilleurt kræver tempererede forhold. De klarer sig ikke godt i ekstremt varme områder og er tilbøjelige til at fryse tilbage i kolde klimaer. Vælg et solrigt sted i godt drænet jord med masser af organiske ændringer.

Hvis du planter flere planter sammen, skal du tillade mindst 18 tommer mellem dem for at forhindre, at der dannes skimmel på bladene.

Potteplanter trives i et vindue med indirekte lys, ingen træk og behagelige husstandstemperaturer.

Dyrkning af italiensk persille fra frø

Italiensk persille startes udendørs efter al fare for frost er gået, eller inden for seks til otte uger før den sidste forventede frost. Brug en fin blanding af pottejord, tørvemose og sand. Dæk med 1/8 fin støvning af jord, og hold frøene tåget og let fugtige. Tynde frøplanter med 10 til 12 tommer fra hinanden.

Pleje af italiensk fladbladet persille

Lad jorden tørre delvist ud mellem vanding. Vand dybt cirka en gang om ugen, og lad overskydende fugtighed løbe ud.

Gødning planter i jorden i det tidlige forår med en afbalanceret gødning. Potteplanter kan befrugtes månedligt med en halv fortynding af flydende plantemat.

Trim, hvad du har brug for, og tag stilkene tilbage til plantens kerne. Hvis din plante er mager og spindel, kan du prøve at flytte den til et lysere område. Afskær eventuelle blomster, når de forekommer, da dette vil få planten til at frø- og bladproduktionen mindskes.