Løg høsttid: Lær hvordan og hvornår man skal høste løg

Brug af løg til mad går tilbage over 4.000 år. Løg er populære kødsæsongrøntsager, der kan dyrkes fra frø, sæt eller transplantationer. Løg er en let at dyrke og styre afgrøder, der, når de høstes korrekt, kan give et køkkenmærke gennem efteråret og vinteren.

Succes med høst af løg

Din succes med at høste løg afhænger af korrekt plantning og pleje i hele vækstsæsonen. Plant løg, så snart haven kan bearbejdes. Rig jord, konstant fugtighed og kølige temperaturer hjælper med at udvikle pære. Det er bedst at oprette bakker til løg, der skal bruges til grøn løg, men ikke bakke dem, der skal bruges til løg.

Hvornår skal høstes løg

Ud over god plantning skal du vide, hvornår du skal høste løg for den bedste smag. Høst toppe til grønne løg, så snart de når 15 cm i højden. Jo længere du venter med at høste de grønne toppe, jo stærkere bliver de.

Eventuelle pærer, der har boltet eller dannet blomster stilke, skal trækkes og bruges med det samme; de er ikke gode til opbevaring.

Pære løg høsttid kan begynde, når løg toppen naturligt falder og brun. Dette er normalt 100 til 120 dage efter plantning, afhængigt af kultivaren. Løghøsttid skal være tidligt om morgenen, når temperaturerne ikke er for varme.

Sådan høstes løg

Det er også vigtigt at vide, hvordan man høstes løg, da man ikke ønsker at beskadige planterne eller løgepærene. Træk eller grave løg forsigtigt op fra jorden med toppe i behold. Ryst forsigtigt jorden fra omkring pærerne.

Tørring og opbevaring af løgpærer

Når det er høstet, bliver det nødvendigt at opbevare løgpærer. Løg skal først tørres, før de kan opbevares. For at tørre løg skal du sprede dem på en ren og tør overflade på et godt ventileret sted, f.eks. En garage eller et skur.

Løg skal hærdes i mindst to til tre uger, eller indtil toppehalsene er helt tørre og den ydre hud på løgen bliver lidt sprød. Skær toppe af inden for en tomme (2,5 cm), når tørringen er afsluttet.

Opbevar tørrede løg i en trådkurv, kasse eller nylonpose på et sted, hvor temperaturen er mellem 32-40 ° C. Fugtighedsniveauerne skal være mellem 65 og 70 procent for de bedste resultater. Hvis placeringen er for fugtig, kan der forekomme rotting. De fleste løg kan holdes i op til tre måneder, hvis de tørres og opbevares korrekt.